Rezept des Tages: Tamale | Abbilung
Zum Rezept des Tages: Tamale

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Affogato
Eis

Affogato

Einfach Einfach
Gesamtzeit 7 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
Tteokbokki
koreanisch

Tteokbokki

Einfach Einfach
Gesamtzeit 25 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
Pink Drink
Drinks

Pink Drink

Einfach Einfach
Gesamtzeit 15 Minuten
Vegan Vegan
Sushi Muffins
schnell

Sushi Muffins

Einfach Einfach
Gesamtzeit 38 Minuten
Fisch Fisch
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Aus Wiese wird Pesto! 🌼<br /> <br /> L&ouml;wenzahn-Pesto ist w&uuml;rzig, frisch und perfekt f&uuml;r Pasta, Brot, Bowls oder als Dip. Wenn ihr junge L&ouml;wenzahnbl&auml;tter findet, macht daraus unbedingt dieses schnelle Pesto. Es schmeckt leicht herb, nussig und richtig nach Fr&uuml;hling 🌼<br /> <br /> #bestbreak #pesto #l&ouml;wenzahn #vegan #fr&uuml;hling<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 60 g junge L&ouml;wenzahnbl&auml;tter (m&ouml;glichst zart und frisch gepfl&uuml;ckt)<br /> &bull; 1 kleine Knoblauchzehe<br /> &bull; 1 TL Zitronensaft + Zitronenabrieb<br /> &bull; 40 g Sonnenblumenkerne (alternativ: Waln&uuml;sse oder Mandeln)<br /> &bull; 50 ml Oliven&ouml;l (nativ extra)<br /> &bull; 2 EL Hefeflocken (optional, f&uuml;r k&auml;sigen Geschmack)<br /> &bull; 1/2 TL Salz<br /> &bull; Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne &Ouml;l leicht anr&ouml;sten, bis sie duften, dann abk&uuml;hlen lassen.<br /> 2. L&ouml;wenzahnbl&auml;tter gut waschen, trocknen und grob hacken.<br /> 3. Alle Zutaten in ein hohes Gef&auml;&szlig; geben: L&ouml;wenzahn, Kerne, Knoblauch, Zitronenabrieb und -saft, Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Oliven&ouml;l.<br /> 4. Mit einem Stabmixer oder in einem kleinen Mixer fein p&uuml;rieren, bis die gew&uuml;nschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf noch etwas &Ouml;l oder Wasser hinzuf&uuml;gen.<br /> 5. In ein Schraubglas f&uuml;llen, mit etwas &Ouml;l bedecken und im K&uuml;hlschrank aufbewahren (h&auml;lt ca. 5&ndash;7 Tage).

07. Mai 2026 um 16:51

Cremiges Vanilleeis trifft auf hei&szlig;en Espresso &ndash; und genau daraus entsteht eines der einfachsten italienischen Desserts &uuml;berhaupt. Affogato ist perfekt, wenn ihr etwas S&uuml;&szlig;es wollt, aber keine Lust auf langes Vorbereiten habt. Schnell, cremig, herb-s&uuml;&szlig; und richtig elegant im Glas. ✨<br /> <br /> #bestbreak #affogato #dessert #kaffee #italienisch<br /> <br /> Zutaten:�&bull; 4 Kugeln Vanilleeis�&bull; 2 doppelte Espressi�&bull; 1 TL Kakaopulver�&bull; 20 g Schokoladenraspeln<br /> <br /> Rezept:�1. Vanilleeis in zwei Gl&auml;ser geben.�2. Espressi frisch zubereiten.�3. Espressi hei&szlig; &uuml;ber das Vanilleeis gie&szlig;en.�4. Kakaopulver dar&uuml;berstreuen.�5. Schokoladenraspeln auf dem Affogato verteilen und sofort servieren.

06. Mai 2026 um 16:57

Teokbokki wie aus Seoul 🇰🇷<br /> <br /> Diese Tteokbokki sind weich, spicy, leicht s&uuml;&szlig; und genau das richtige Comfort Food, wenn ihr Lust auf koreanisches Street Food habt 🔥🇰🇷 Die Sauce wird richtig sch&ouml;n klebrig und legt sich perfekt um die Reiskuchen. Einfach ein koreanischer Traum!<br /> <br /> #bestbreak #tteokbokki #koreanfood #streetfood #scharf<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 400 g koreanische Reiskuchen<br /> &bull; 500 ml Wasser<br /> &bull; 2 EL Gochujang<br /> &bull; 1 EL Gochugaru<br /> &bull; 1 EL Sojasauce<br /> &bull; 1 EL Zucker<br /> &bull; 1 TL Sesam&ouml;l<br /> &bull; 2 Fr&uuml;hlingszwiebeln<br /> &bull; 1 TL Sesam<br /> &bull; Optional: 100 g Fischkuchen oder vegetarische Alternative<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Koreanische Reiskuchen kurz in warmem Wasser einweichen, falls sie fest sind.<br /> 2. Wasser in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen.<br /> 3. Gochujang, Gochugaru, Sojasauce und Zucker einr&uuml;hren, bis eine gleichm&auml;&szlig;ige Sauce entsteht.<br /> 4. Koreanische Reiskuchen dazugeben und bei mittlerer Hitze k&ouml;cheln lassen.<br /> 5. Fischkuchen oder vegetarische Alternative dazugeben und alles regelm&auml;&szlig;ig umr&uuml;hren.<br /> 6. Weiter k&ouml;cheln lassen, bis die Sauce andickt und die koreanische Reiskuchen weich sind.<br /> 7. Sesam&ouml;l unterr&uuml;hren.<br /> 8. Fr&uuml;hlingszwiebeln schneiden und &uuml;ber das Gericht geben.<br /> 9. Mit Sesam bestreuen und hei&szlig; servieren.

05. Mai 2026 um 16:53

Der sch&ouml;nste Drink des Fr&uuml;hlings 🌼🌿<br /> <br /> Dieser Pink Refresher mit Drachenfrucht und Mango ist fruchtig, eiskalt und sieht einfach viel zu gut aus 🩷 Perfekt, wenn ihr einen schnellen Sommerdrink wollt, der nach Urlaub schmeckt und ohne gro&szlig;en Aufwand fertig ist.<br /> <br /> #bestbreak #pinkdrink #drachenfrucht #mango #fr&uuml;hlingsdrink<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 250 g Drachenfrucht<br /> &bull; 150 g Mango<br /> &bull; 500 ml Kokoswasser<br /> &bull; 100 ml Mangosaft<br /> &bull; 1 Limette<br /> &bull; 1 EL Agavendicksaft<br /> &bull; 200 g Eisw&uuml;rfel<br /> &bull; 1 TL Drachenfruchtw&uuml;rfel zum Servieren<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Drachenfrucht sch&auml;len und grob w&uuml;rfeln.<br /> 2. Mango sch&auml;len und grob w&uuml;rfeln.<br /> 3. Drachenfrucht, Mango, Kokoswasser, Mangosaft, Limette und Agavendicksaft in einen Mixer geben.<br /> 4. Alles fein mixen, bis der Pink Refresher sch&ouml;n cremig und gleichm&auml;&szlig;ig pink ist.<br /> 5. Eisw&uuml;rfel in Gl&auml;ser geben.<br /> 6. Pink Refresher &uuml;ber die Eisw&uuml;rfel gie&szlig;en.<br /> 7. Drachenfruchtw&uuml;rfel zum Servieren in die Gl&auml;ser geben und kalt genie&szlig;en.

04. Mai 2026 um 17:22

Fr&uuml;hlings-Flammkuchen? Spargel kann auch knusprig. 🌿🔥<br /> <br /> Ihr sucht ein Rezept, das nach Fr&uuml;hling schmeckt, aber trotzdem schnell und snackig ist? Dieser Flammkuchen kommt mit gr&uuml;nem Spargel, Tomaten, Feta und Zitronen-Cr&egrave;me fra&icirc;che aus dem Ofen &ndash; frisch, w&uuml;rzig und richtig sch&ouml;n knusprig. Perfekt, wenn ihr Spargel mal nicht klassisch essen wollt. ✨<br /> <br /> #flammkuchen #spargel #fr&uuml;hlingsrezept #vegetarisch #bestbreak<br /> <br /> Zutaten:<br /> Flammkuchenteig:<br /> &bull; 250 g Mehl<br /> &bull; 125 ml Wasser<br /> &bull; 2 EL Oliven&ouml;l<br /> &bull; &frac12; TL Salz<br /> <br /> F&uuml;r den Belag:<br /> &bull; 150 g Cr&egrave;me fra&icirc;che<br /> &bull; &frac12; TL Zitronenzesten<br /> &bull; Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack<br /> &bull; 150 g gr&uuml;ner Spargel (in d&uuml;nnen Streifen oder St&uuml;cken)<br /> &bull; 100 g Kirschtomaten (halbiert)<br /> &bull; 80 g Feta (zerbr&ouml;selt)<br /> &bull; 1 kleine rote Zwiebel (in feinen Ringen)<br /> &bull; 1 EL Oliven&ouml;l<br /> &bull; Frischer Pfeffer &amp; Chiliflocken nach Geschmack<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Backofen auf 220 &deg;C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.<br /> 2. F&uuml;r den Teig Mehl, Wasser, Oliven&ouml;l und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. D&uuml;nn ausrollen.<br /> 3. Cr&egrave;me fra&icirc;che mit Zitronenzesten, Salz und Pfeffer verr&uuml;hren und auf den Teig streichen.<br /> 4. Spargel in d&uuml;nne Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren und rote Zwiebel in Ringe schneiden.<br /> 5. Das Gem&uuml;se zusammen mit dem zerbr&ouml;selten Feta auf dem Flammkuchen verteilen.<br /> 6. Mit etwas Oliven&ouml;l betr&auml;ufeln und nach Belieben mit Chiliflocken w&uuml;rzen.<br /> 7. Den Flammkuchen f&uuml;r 12&ndash;15 Minuten knusprig backen.<br /> 8. Frisch aus dem Ofen genie&szlig;en!

30. April 2026 um 16:55

@bestbreak

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