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Breakfast Burger

Breakfast Burger Abbildung
Zutaten
(Für 2 Personen)
  • 2 English Muffins
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 Ei
  • 1 Kleine Zwiebel
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer
Rezept online abrufen http://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/breakfast-burger/
  1. Zunächst halbiert die englischen Muffins und toastet sie leicht, entweder in der Pfanne, Toaster oder im Ofen.
  2. Danach bratet ihr den Bacon in einer Pfanne, dafür braucht ihr kein Öl in der Pfanne. Bratet den Bacon auf beiden Seiten knusprig und lasst ihn anschließend auf einem Papiertuch abtropfen.
  3. Schält die Zwiebel und schneidet sie in feine Ringe. Bratet sie anschließend mit etwas Öl in der Pfanne, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
  4. Gebt nun etwas Öl in die Pfanne und bratet das Ei anschließend bei mittlerer Hitze, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist.
  5. Nun stellt ihr den Burger zusammen: Legt die untere Hälfte auf einen Teller und belegt sie der Reihe nach mit Zwiebeln, Bacon und dem Spiegelei. Danach noch Deckel drauf und ihr seid fertig!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 2021 kJ (24%), Kalorien: 483 kcal (24%), Fett: 25 g (36%), Kohlenhydrate: 41 g (16%), Eiweiß: 24 g (48%)