Ontbijtkoek
Zutaten
(Für 10 Personen)
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- Salz
- 100 g braunen Zucker
- 150 g Zuckerrübensirup
- 200 ml Vollmilch (durch Sojamilch ersetzbar)
- 0,5 TL Zimt
- 0,5 TL Kardamom
- 0,5 TL Koriander
- 0,5 TL Ingwer
- 0,5 TL Gewürznelke
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Der Ontbijtkoek ist der niederländische Frühstückskuchen.
- Fettet zunächst eine Kastenform ein und heizt den Ofen auf 150 Grad vor.
- Vermischt Mehl, Backpulver, Gewürze, Salz und den braunen Zucker miteinander und rührt langsam die Milch und den Zuckerrübensirup hinein.
- Gebt den Teig nun in die Kastenform und lasst ihn für etwa 90 Minuten backen.
- Nach dem Backen müsst ihr den Ontbijtkoek direkt aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit er nicht verklebt.
Nährwerte:
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie: 954 kJ (11%), Kalorien: 228 kcal (11%), Fett: 2 g (3%), Kohlenhydrate: 39 g (15%), Eiweiß: 6 g (12%)
