Xian Dou Jiang

Xian Dou Jiang Abbildung
Zutaten
(Für 1 Personen)
  • 200 ml Sojamilch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Sojasauce eingelegtes Gemüse, z.B. Rettich
  • Chili-Öl (optional)
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Salzige Frühstückssuppe mit Sojamilch

  1. Erhitzt die Sojamilch, ohne sie zu kochen.
  2. Vermischt das Gemüse mit den Saucen in einer Suppenschale und gebt dann die warme Sojamilch darüber.
  3. Garniert die Suppe mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und wahlweise Chili-Öl. Dazu passen frittierte Yóutiáo, die in die Suppe gegeben werden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 745 kJ (9%), Kalorien: 178 kcal (9%), Fett: 13 g (19%), Kohlenhydrate: 4 g (2%), Eiweiß: 8 g (16%)