Nichts verbindet so sehr wie zusammen zu Kochen, deshalb haben wir 6 romantische Rezepte für euch zusammengestellt, die euch eine zauberhafte Zeit zu zweit garantieren werden, sowohl beim Kochen als auch beim Essen.

Viel Spaß dabei und seid süß zueinander!

Er funktioniert als Dip, Snack, frittiert, gebacken, kalt oder heiß. Er kann Hauptzutat sein, Ergänzung oder Beilage. Um das zu beweisen, haben wir Rezepte gesammelt, die unterschiedliche Zubereitungsarten und Käse-Stile abdecken – von klassischem Comfort Food bis zu pflanzlichen Alternativen, hier wird jeder Käsefan glücklich!

Ob süß, herzhaft oder als Drink – diese Rezepte liefern euch Power für zwischendurch!

Plastik: Praktisch, aber nicht für die Ewigkeit

Vorteile: Plastik-Schneidebretter sind leicht, günstig und spülmaschinentauglich. Perfekt als Backup-Brett oder wenn es mal schnell gehen muss.

Nachteile: Durch Messer entstehen feine Rillen, in denen sich Bakterien festsetzen. Außerdem kann das Material mit der Zeit kleine Mikroplastik-Partikel abgeben. Auch Verformung durch Hitze kommt häufig vor.

Unser Fazit: Gut als Zweit- oder Ersatzbrett, aber nicht ideal für den täglichen Einsatz.

Holz: der Klassiker – leise, messerschonend, pflegebedürftig

Vorteile: Holzbretter sind angenehm leise, fühlen sich hochwertig an und sind besonders sanft zu euren Messern. Viele Hölzer (z. B. Eiche, Kirsche, Akazie) wirken außerdem natürlich antibakteriell.

Nachteile: Holz braucht Pflege: ab und zu mit Öl einreiben. Es darf nicht in die Spülmaschine, sonst verzieht oder reißt es. Auch Gerüche können sich im schlimmsten Fall festsetzen.

Unser Fazit: Wenn ihr ein Brett für den Alltag sucht, ist Holz eine sehr gute Wahl. Es hält lange – fordert allerdings auch mehr Pflege.

Bambus: leicht, günstig aber hart zur Messerklinge

Vorteile: Bambus ist nachhaltig, angenehm leicht und oft günstiger als hochwertige Holzbretter. Optisch fügt es sich schön in moderne Küchen ein.

Nachteile: Bambus enthält natürliche Silikate, die Messerklingen schneller abstumpfen lassen. Außerdem sind viele Bambusbretter verleimt – Feuchtigkeit kann sie auf Dauer aufquellen lassen.

Unser Fazit: Gut als Budget-Option, aber: Wer scharfe Messer liebt, sollte vorsichtig sein.

Gummi (Professional Boards): das Geheimnis in Restaurantküchen

Vorteile: Gummi-Schneidebretter haben eine leicht nachgebende, elastische Oberfläche, die besonders schonend für Messerklingen ist. Ihr Schneidgefühl ist sehr kontrolliert, die Oberfläche ist sehr leise und das Brett bleibt durch sein Material rutschfest auf der Arbeitsfläche. Viele Profi-Küchen setzen genau deshalb darauf.

Nachteile: Sie sind oft teurer als Holz oder Plastik und wirken vom Look eher funktional als dekorativ. Außerdem sind sie nicht ideal für wiegende Schneidbewegungen, da die Klinge dabei ein wenig „kleben“ kann.

Unser Fazit: Ideal als Hauptbrett, wenn euch Messerschärfe und Präzision wichtig sind. Ein echtes Upgrade für seriöse Hobbyköche und Profis.

Edelstahl: stylisch – aber unpraktisch

Vorteile: Spülmaschinenfest, rostfrei, nimmt keine Gerüche oder Farben an.

Nachteile: Klingt beim Schneiden laut, ist sehr hart zu Messern und fühlt sich in der Küche wenig angenehm an.

Unser Fazit: Kann man haben – muss man aber nicht. Wir würden davon abraten.

Aber keine Sorge: Mit uns wird euer Festmahl garantiert kein Reinfall. Wir servieren alles, was das dunkle Herz begehrt – von knusprigen Wurst-Mumien über süße Vampir-Cookies und glubschende Crêpe-Augen bis hin zu Kürbis in allen Variationen. Ob süß, salzig, heiß oder kalt: Diese Snacks treffen jeden Geschmack und machen eure Halloweenparty zum Festmahl für Lebende und Tote.

Weil wir aber wissen, dass nicht jeder von euch spontan ins Bierzelt nach München reisen kann, haben wir ein paar echte Schmankerl vorbereitet: von Radi-Salat über herzhaften Kartoffelsalat bis hin zu Laugenbrezn, veganem Obazda und sogar einem veganen Kaiserschmarrn. Damit holt ihr euch das Wiesn-Gefühl direkt nach Hause – ganz ohne Gedränge, überfüllte Festzelte und hoffentlich auch ohne Kotzhügel.

Also: Tischdecke im Rautenmuster ausbreiten, ein kühles Helles aufmachen und los geht’s – Prost!

Der Ursprung der koreanischen Seetangrolle ist umstritten, es gibt zwei populäre Theorien: Die erste Theorie besagt, dass es eine Weiterentwicklung des koreanischen Gerichts Bokssam ist. Nach der zweiten Theorie ist Gimbap während der japanische Besatzung Koreas 1910-1945 entstanden und basiert auf dem berühmten, japanischen Maki Sushi. Rein äußerlich ist eine Verwandtschaft der beiden auch kaum von der Hand zu weisen.

Doch die Ähnlichkeit hört schon beim Äußeren auf, denn in Machart, Würzung und Füllung könnten die beiden Seetangrollen kaum unterschiedlicher sein. Beim Gimbap werden das Gim (koreanisch für essbaren Seetang) sowie der Reis mit Sesamöl und Salz bestrichen bzw. gewürzt, was zu einem leicht nussigen und herzhaften Reisgeschmack führt. Beim Sushi hingegen werden die Noriblätter (Nori = japanisch für essbaren Seetang) geröstet und der Reis mit Reisessig, Zucker und Salz gewürzt, wodurch er einen leicht säuerlichen Geschmack bekommt. Der größte Unterschied besteht jedoch in der Füllung: Gimbap ist sehr vielfältig und enthält fast immer durchgegarte Zutaten, zum Beispiel Huhn, Rindfleisch, Omelettstreifen sowie eingelegtes Gemüse (z. B. gelber Rettich). Außerdem ist es normal, dass mehrere Zutaten in eine Gimrolle zusammengelegt werden. Sushi ist dagegen klassisch mit rohem Fisch und Gemüse gefüllt und insgesamt minimalistischer, selten werden Zutaten in einer Rolle gemischt. Gimbap wird meist pur gegessen, manchmal mit etwas Kimchi oder einer Suppe als Beilage.

Meiner Meinung nach ist Gimbap kreativ, abwechslungsreich und super alltagstauglich – ein Snack, der sich perfekt eignet, um Neues auszuprobieren, zu teilen und vielleicht sogar ein bisschen koreanisches Streetfood-Feeling nach Hause zu holen. Wird es jemals so big wie Sushi? Vermutlich nicht, geil ist es trotzdem!