Arepas
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 350 g vorgekochtes Maismehl
- 630 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- Öl zum Braten
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Arepas sind Fladen aus vorgekochtem Maismehl, die in Venezuela anstelle von Brötchen zum Frühstück gegessen werden.
- Löst in einer Schüssel zunächst das Salz im Wasser auf.
- Rührt dann Stück für Stück das Maismehl ein bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
- Formt gleich große Kugeln aus dem Teig und drückt sie mit der Hand platt.
- Erhitzt das Öl in der Pfanne und bratet die Arepas auf hoher Stufe für 4-5 Minuten von jeder Seite.
- Legt die fertigen Arepas auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und seriviert sie warm.
Nährwerte:
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie: 1515 kJ (18%), Kalorien: 362 kcal (18%), Fett: 9 g (13%), Kohlenhydrate: 64 g (25%), Eiweiß: 8 g (16%)
