Frühstück

Blueberry Pancakes

Einfach 20 Minuten Vegan Für 2 Personen
Blueberry Pancakes
Zutaten

Für 2 Personen

  • 200 g Mehl
  • 300 ml Hafermilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Blaubeeren
  • 1 EL Öl
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/blueberry-pancakes/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/blueberry-pancakes
Zubereitung
  1. Als Erstes füllt ihr Mehl, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel und vermischt alles gut. Gebt jetzt die Hafermilch hinzu und mixt alles. 
  2. Lasst den Teig dann10 Minuten gehen, damit das Mehl quellt.
  3. Nun könnt ihr die Blaubeeren unterrühren. Anschließend formt ihr aus dem Teig kleine Fladen.
  4. Macht nun Öl in einer Pfanne heiß und bratet die Teigfladen für wenige Minuten von beiden Seiten leicht an.
  5. Bestreut die Pancakes nach dem Braten noch mit Puderzucker und serviert sie mit frischen Früchten, wie beispielsweise den restlichen Blaubeeren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
2017 kJ24 %Energie
482 kcal24 %Kalorien
8 g11 %Fett
90 g35 %Kohlenhydrate
13 g26 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).