Frühstück

Weihnachtliches Apfel-Zimt Porridge

Einfach 15 Minuten Vegan Für 2 Personen
Weihnachtliches Apfel-Zimt Porridge
Zutaten

Für 2 Personen

  • 100 g Haferflocken
  • 100 ml Haferdrink
  • 1 Apfel
  • 80 g gestriftete Mandeln oder gehackte Haselnüsse
  • 1 EL brauner Zucker
  • 0,5 TL Zimt
  • etwas Magarine zum Braten
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Zubereitung
  1. Wascht den Apfel und schneidet ihn in mundgerechte Stücke.
  2. Schmelzt die Margarine mit dem Zucker in der Pfanne und karamellisiert Mandeln oder Nüsse darin leicht.
  3. Gebt die Haferflocken hinzu und röstet sie leicht an.
  4. Schüttet als nächstes Haferdrink und Zimt dazu und lasst alles einkochen.
  5. Je nachdem, wie weich ihr die Apfelstücken wollt, gebt ihr sie früher oder später mit dazu.
  6. Wenn die Hafermasse fertig eingekocht ist, hat sie eine zähe, klebrige Konsistenz. Das dauert ca. 3-5 Minuten. Bei Bedarf gebt ihr noch etwas mehr Haferdrink nach.
  7. Den Haferbrei könnt ihr zum Schluss noch mit ein paar ganzen Walnüssen garnieren und im Anschluss servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte pro Portion
2046 kJ24 %Energie
489 kcal24 %Kalorien
26 g37 %Fett
50 g19 %Kohlenhydrate
15 g30 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).