Snacks

Aprikosen-Joghurt-Eis

Einfach 380 Minuten Vegetarisch Für 6 Personen
Aprikosen-Joghurt-Eis
Zutaten

Für 6 Personen

  • 250 g frische Aprikosen (entsteint)
  • 200 g griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
  • 100 ml Sahne (oder Kokosmilch für vegane Variante)
  • 2–3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Optional: Frische Minzblätter zur Dekoration
https://bestbreak.de/snack-rezepte/aprikosen-eis/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/aprikosen-eis
Zubereitung
  1. Aprikosen grob würfeln und mit Zitronensaft pürieren.
  2. Joghurt, Sahne und Honig hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren oder pürieren.
  3. In Eisformen füllen, Holzstiele hineinstecken.
  4. Mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) gefrieren lassen.
  5. Zum Servieren kurz unter warmes Wasser halten und vorsichtig aus der Form lösen.

Zubereitungszeit: 380 Minuten

Nährwerte pro Portion
482 kJ6 %Energie
115 kcal6 %Kalorien
3 g4 %Fett
16 g6 %Kohlenhydrate
3 g6 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).