Rezept Aprikosen-Joghurt-Eis


Aprikosen-Joghurt-Eis Zutaten (Für 6 Personen) 250 g frische Aprikosen (entsteint) 200 g griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative) 100 ml Sahne (oder Kokosmilch für vegane Variante) 2–3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) 1 TL Zitronensaft Optional: Frische Minzblätter zur Dekoration Rezept online abrufen Aprikosen grob würfeln und mit Zitronensaft pürieren. Joghurt, Sahne und Honig hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren oder pürieren. In Eisformen füllen, Holzstiele hineinstecken. Mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) gefrieren lassen. Zum Servieren kurz unter warmes Wasser halten und vorsichtig aus der Form lösen. Zubereitungszeit: 380 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 482 kJ (6%), Kalorien: 115 kcal (6%), Fett: 3 g (4%), Kohlenhydrate: 16 g (6%), Eiweiß: 3 g (6%)

Zutaten

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Aprikosen grob würfeln und mit Zitronensaft pürieren.
Joghurt, Sahne und Honig hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren oder pürieren.
In Eisformen füllen, Holzstiele hineinstecken.
Mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) gefrieren lassen.
Zum Servieren kurz unter warmes Wasser halten und vorsichtig aus der Form lösen.

Zubereitungszeit: 380 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 482 kJ (6%), Kalorien: 115 kcal (6%), Fett: 3 g (4%), Kohlenhydrate: 16 g (6%), Eiweiß: 3 g (6%)