Rezept Bärlauch-Pesto


Bärlauch-Pesto Zutaten (Für 6 Personen) 150 g Bärlauch 60 g Cashewkerne 2 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Sesam 1 TL Salz 1 EL Zitronensaft 150 ml Olivenöl Rezept online abrufen Gebt Cashewkerne, Sonnenblumenkerne und Sesam ohne Fett in eine Pfanne und röstet sie kurz an. Lasst sie im Anschluss abkühlen. Wascht in der Zwischenzeit die Bärlauchblätter und zerkleinert sie zusammen mit Olivenöl in einem Mixer. Fügt dann Salz sowie die gerösteten Kerne hinzu und mixt erneut kurz. Die Kerne sollen nur etwas zerkleinert werden. Zubereitungszeit: 10 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 1344 kJ (16%), Kalorien: 321 kcal (16%), Fett: 32 g (46%), Kohlenhydrate: 6 g (2%), Eiweiß: 4 g (8%)

Zutaten

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Gebt Cashewkerne, Sonnenblumenkerne und Sesam ohne Fett in eine Pfanne und röstet sie kurz an. Lasst sie im Anschluss abkühlen.
Wascht in der Zwischenzeit die Bärlauchblätter und zerkleinert sie zusammen mit Olivenöl in einem Mixer.
Fügt dann Salz sowie die gerösteten Kerne hinzu und mixt erneut kurz. Die Kerne sollen nur etwas zerkleinert werden.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1344 kJ (16%), Kalorien: 321 kcal (16%), Fett: 32 g (46%), Kohlenhydrate: 6 g (2%), Eiweiß: 4 g (8%)