Rezept Buko Pandan – Best Break


Buko Pandan Zutaten (Für 4 Personen) 200 g frische, junge Kokosnussstreifen (Buko) 1 Packung Gelatine (ca. 25 g) + 1 TL Pandanextrakt 500 ml Wasser (für die Gelatine) 240 ml Kokosmilch 200 ml gezuckerte Kondensmilch 60 ml Sahne 2 EL Zucker Pandanblätter Rezept online abrufen Lasst die Pandanblätter zunächst in 500 ml Wasser für ca. 5 Minuten köcheln, um den Geschmack zu extrahieren. Entfernt die Blätter anschließend. Rührt die Gelatine in das heiße Wasser ein, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sobald die Gelatine fest ist, schneidet ihr sie in kleine Würfel. Mischt in einer großen Schüssel Kokosmilch, Kondensmilch, Sahne und Zucker miteinander. Gebt die Gelatinewürfel und die Kokosnussstreifen in die Milchmischung und vermischt alles gut miteinander. Lasst das Buko Pandan für mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen. Danach ist es servierbereit! Zubereitungszeit: 90 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 1030 kJ (12%), Kalorien: 246 kcal (12%), Fett: 19 g (27%), Kohlenhydrate: 6 g (2%), Eiweiß: 10 g (20%)

Zutaten

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Lasst die Pandanblätter zunächst in 500 ml Wasser für ca. 5 Minuten köcheln, um den Geschmack zu extrahieren. Entfernt die Blätter anschließend.
Rührt die Gelatine in das heiße Wasser ein, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sobald die Gelatine fest ist, schneidet ihr sie in kleine Würfel.
Mischt in einer großen Schüssel Kokosmilch, Kondensmilch, Sahne und Zucker miteinander.
Gebt die Gelatinewürfel und die Kokosnussstreifen in die Milchmischung und vermischt alles gut miteinander.
Lasst das Buko Pandan für mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen. Danach ist es servierbereit!

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1030 kJ (12%), Kalorien: 246 kcal (12%), Fett: 19 g (27%), Kohlenhydrate: 6 g (2%), Eiweiß: 10 g (20%)