Rezept Erdbeertörtchen


Erdbeertörtchen Zutaten (Für 8 Personen) Boden: 75 g Mandeln 75 g Cashewkerne 100 g entkernte Datteln Creme: 250 g Cashewkerne 1 TL Vanillepaste Kokoswasser nach Bedarf 75 g Kokosöl 75 ml Agavendicksaft 1,5 EL Zitronensaft 325 g frische Erdbeeren Rezept online abrufen Weicht die Nüsse für den Boden mindestens 3 Stunden in Wasser ein, ebenso die Cashews für die Creme in einer separaten Schüssel. Gießt die eingeweichten Nüsse für den Boden ab und zerkleinert sie gemeinsam mit Datteln in einem Mixer. Drückt den fertigen Boden in eure Kuchenförmchen. Für die Creme gießt ihr ebenfalls die eingeweichten Cashews ab und mixt sie mit Vanillepaste zu einer gleichmäßigen Masse. Gebt bei Bedarf etwas Kokoswasser hinzu. Schmelzt das Kokosöl und gebt es gemeinsam mit Agavendicksaft und Zitronensaft zur Cashew-Mischung und mixt es bis es sehr gleichmäßig vermischt ist. Entnehmt nun die Hälfte der Cashew-Creme und füllt sie in eine separate Schale. Gebt dann ⅔ der Erdbeeren in den Mixer und zerkleinert sie zu einer Creme. Befüllt nun die Kuchenförmchen mit beiden Sorten der Cashew-Creme und dekoriert die Törtchen mit den übrigen Erdbeeren. Zubereitungszeit: 195 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 1921 kJ (23%), Kalorien: 459 kcal (23%), Fett: 33 g (47%), Kohlenhydrate: 32 g (12%), Eiweiß: 10 g (20%)

Zutaten

Boden:

Creme:

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Weicht die Nüsse für den Boden mindestens 3 Stunden in Wasser ein, ebenso die Cashews für die Creme in einer separaten Schüssel.
Gießt die eingeweichten Nüsse für den Boden ab und zerkleinert sie gemeinsam mit Datteln in einem Mixer.
Drückt den fertigen Boden in eure Kuchenförmchen.
Für die Creme gießt ihr ebenfalls die eingeweichten Cashews ab und mixt sie mit Vanillepaste zu einer gleichmäßigen Masse. Gebt bei Bedarf etwas Kokoswasser hinzu.
Schmelzt das Kokosöl und gebt es gemeinsam mit Agavendicksaft und Zitronensaft zur Cashew-Mischung und mixt es bis es sehr gleichmäßig vermischt ist.
Entnehmt nun die Hälfte der Cashew-Creme und füllt sie in eine separate Schale. Gebt dann ⅔ der Erdbeeren in den Mixer und zerkleinert sie zu einer Creme.
Befüllt nun die Kuchenförmchen mit beiden Sorten der Cashew-Creme und dekoriert die Törtchen mit den übrigen Erdbeeren.

Zubereitungszeit: 195 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1921 kJ (23%), Kalorien: 459 kcal (23%), Fett: 33 g (47%), Kohlenhydrate: 32 g (12%), Eiweiß: 10 g (20%)