Rezept Gebrannte Mandeln


Gebrannte Mandeln Zutaten (Für 2 Personen) 100 g Rübenzucker 1 EL Kokosblütenzucker 1 TL gemahlener Zimt 0,5 TL gemahlener Kardamom 200 g Mandeln 80 ml Wasser Rezept online abrufen Gebt Wasser, Rübenzucker, Kokosblütenzucker, gemahlenen Zimt und Kardamom in eine große, tiefe Pfanne und lasst es köcheln bis der Zucker gelöst ist. Rührt dann die Mandeln unter, sodass sie gleichmäßig ummantelt sind. Lasst den Zucker bei kleiner bis mittlerer Flamme und unter gleichmäßigem Rühren karamellisieren. Wenn die Mandeln eine knusprige Zuckerummantelung haben und matt aussehen, könnt ihr sie auf einem Backpapier zum Trocknen und Abkühlen verteilen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 3565 kJ (42%), Kalorien: 852 kcal (43%), Fett: 54 g (77%), Kohlenhydrate: 61 g (23%), Eiweiß: 22 g (44%)

Zutaten

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Gebt Wasser, Rübenzucker, Kokosblütenzucker, gemahlenen Zimt und Kardamom in eine große, tiefe Pfanne und lasst es köcheln bis der Zucker gelöst ist.
Rührt dann die Mandeln unter, sodass sie gleichmäßig ummantelt sind.
Lasst den Zucker bei kleiner bis mittlerer Flamme und unter gleichmäßigem Rühren karamellisieren.
Wenn die Mandeln eine knusprige Zuckerummantelung haben und matt aussehen, könnt ihr sie auf einem Backpapier zum Trocknen und Abkühlen verteilen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 3565 kJ (42%), Kalorien: 852 kcal (43%), Fett: 54 g (77%), Kohlenhydrate: 61 g (23%), Eiweiß: 22 g (44%)