Snacks

Gegrillte Aprikosen

Einfach 20 Minuten Vegetarisch Für 2 Personen
Gegrillte Aprikosen
Zutaten

Für 2 Personen

  • 6 reife Aprikosen (halbiert & entsteint)
  • 1 Kugel Burrata (ca. 200 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL flüssiger Honig
  • Frischer Basilikum oder essbare Blüten zum Garnieren
  • Optional: 1 TL Zitronensaft oder Balsamicocreme
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/gegrillte-aprikose
Zubereitung
  1. Aprikosenhälften mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill 2–3 Minuten pro Seite anrösten, bis Grillstreifen und Röstaromen entstehen.
  2. Burrata vorsichtig auf zwei Teller verteilen oder aufreißen und in die Mitte setzen.
  3. Gegrillte Aprikosen drumherum anrichten.
  4. Mit Honig beträufeln und mit frischem Basilikum oder essbaren Blüten garnieren.
  5. Optional mit etwas Zitronensaft oder Balsamicocreme verfeinern und sofort servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
1214 kJ14 %Energie
290 kcal14 %Kalorien
20 g29 %Fett
15 g6 %Kohlenhydrate
10 g20 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).