Snacks

Gegrillter Balsamico Rosenkohl

Einfach 30 Minuten Vegan Für 6 Personen
Gegrillter Balsamico Rosenkohl
Zutaten

Für 6 Personen

  • 700 g Rosenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL gemahlener Pfeffer
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/gegrillter-balsamico-rosenkohl
Zubereitung
  1. Heizt den Backofen auf 230 °C (Grill) vor und bereitet ein Backblech mit Alufolie vor.
  2. Schält die Knoblauchzehen und hackt sie fein.
  3. Wascht den Rosenkohl und tupft ihn trocken.
  4. Schneidet dann mit einem scharfen Messer die Enden ab und halbiert dann die Sprossen.
  5. Verteilt den Rosenkohl anschließend auf dem Blech, gebt alle übrigen Zutaten darüber und vermischt es auf dem Blech, sodass der Rosenkohl gut benetzt ist.
  6. Stellt das Blech nun für 20 Minuten in den Ofen, rührt nach der Hälfte der Zeit den Rosenkohl einmal um.
  7. Der Rosenkohl ist fertig, wenn er weich und goldbraun geworden ist.
  8. Würzt nach Belieben zum Schluss noch einmal nach.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion
272 kJ3 %Energie
65 kcal3 %Kalorien
4 g6 %Fett
3 g1 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).