Rezept Gözleme mit Spinat


Gözleme mit Spinat Zutaten (Für 6 Personen) Teig: 560 g Mehl 120 ml Olivenöl 280 ml Wasser 0,5 TL Salz Füllung: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Öl zum Braten 450 g Spinat 6 getrocknete Tomaten 2 EL Hefeflocken 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer eine Prise Chilipulver Rezept online abrufen Gözleme sind dünne, gefüllte Fladenbrote aus der türkischen Küche. Wir stellen euch eine vegane Variante mit Spinatfüllung vor. Vermischt Mehl, Öl, Wasser und Salz etwa 3 Minuten gut miteinander. Schält Zwiebel und Knoblauch und hackt sie klein. Dünstet sie im Anschluss mit etwas Öl in einer Pfanne an. Gebt dann Spinat hinzu und schmeckt zum Schluss alles mit Gewürzen ab. Rollt den Teig dünn zu kleinen Fladen aus, bestreicht sie zur Hälfte mit der Spinatfüllung und klappt sie dann zusammen. Verschließt die Ränder und bratet sie dann von beiden Seiten in einer Pfanne an, bis sie leicht braun sind. Zubereitungszeit: 20 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 2214 kJ (26%), Kalorien: 529 kcal (26%), Fett: 22 g (31%), Kohlenhydrate: 69 g (27%), Eiweiß: 13 g (26%)

Zutaten

Teig:

Füllung:

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Gözleme sind dünne, gefüllte Fladenbrote aus der türkischen Küche. Wir stellen euch eine vegane Variante mit Spinatfüllung vor.

Vermischt Mehl, Öl, Wasser und Salz etwa 3 Minuten gut miteinander.
Schält Zwiebel und Knoblauch und hackt sie klein. Dünstet sie im Anschluss mit etwas Öl in einer Pfanne an.
Gebt dann Spinat hinzu und schmeckt zum Schluss alles mit Gewürzen ab.
Rollt den Teig dünn zu kleinen Fladen aus, bestreicht sie zur Hälfte mit der Spinatfüllung und klappt sie dann zusammen. Verschließt die Ränder und bratet sie dann von beiden Seiten in einer Pfanne an, bis sie leicht braun sind.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 2214 kJ (26%), Kalorien: 529 kcal (26%), Fett: 22 g (31%), Kohlenhydrate: 69 g (27%), Eiweiß: 13 g (26%)