Snacks

Gözleme mit Spinat

Einfach 20 Minuten Vegan Für 6 Personen
Gözleme mit Spinat
Zutaten

Für 6 Personen

Teig:

  • 560 g Mehl
  • 120 ml Olivenöl
  • 280 ml Wasser
  • 0,5 TL Salz

Füllung:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl zum Braten
  • 450 g Spinat
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 2 EL Hefeflocken
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • eine Prise Chilipulver
https://bestbreak.de/snack-rezepte/gozleme-mit-spinat/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/gozleme-mit-spinat

Gözleme sind dünne, gefüllte Fladenbrote aus der türkischen Küche. Wir stellen euch eine vegane Variante mit Spinatfüllung vor.

Zubereitung
  1. Vermischt Mehl, Öl, Wasser und Salz etwa 3 Minuten gut miteinander.
  2. Schält Zwiebel und Knoblauch und hackt sie klein. Dünstet sie im Anschluss mit etwas Öl in einer Pfanne an.
  3. Gebt dann Spinat hinzu und schmeckt zum Schluss alles mit Gewürzen ab.
  4. Rollt den Teig dünn zu kleinen Fladen aus, bestreicht sie zur Hälfte mit der Spinatfüllung und klappt sie dann zusammen. Verschließt die Ränder und bratet sie dann von beiden Seiten in einer Pfanne an, bis sie leicht braun sind.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
2214 kJ26 %Energie
529 kcal26 %Kalorien
22 g31 %Fett
69 g27 %Kohlenhydrate
13 g26 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).