Rezept Grünkohl-Avocado-Salat


Grünkohl-Avocado-Salat Zutaten (Für 2 Personen) 200 g Grünkohl 1 reife Avocado 1 reife Birne 2 EL Pinienkerne 1 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Rezept online abrufen Wascht den Grünkohl und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. Halbiert die Avocado, entfernt den Kern und schneidet die Frucht in kleine Würfel. Schneidet die Birne ebenfalls in kleine Würfel. Röstet Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an und stelllt sie beiseite. Vermengt Grünkohl, Avocado und Birne in einer Schüssel und schmeckt das Ganze mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Verteilt die Pinienkerne auf dem Salat und serviert ihn frisch. Zubereitungszeit: 15 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 1532 kJ (18%), Kalorien: 366 kcal (18%), Fett: 28 g (40%), Kohlenhydrate: 22 g (8%), Eiweiß: 8 g (16%)

Zutaten

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Wascht den Grünkohl und schneidet ihn in mundgerechte Stücke.
Halbiert die Avocado, entfernt den Kern und schneidet die Frucht in kleine Würfel.
Schneidet die Birne ebenfalls in kleine Würfel.
Röstet Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an und stelllt sie beiseite.
Vermengt Grünkohl, Avocado und Birne in einer Schüssel und schmeckt das Ganze mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
Verteilt die Pinienkerne auf dem Salat und serviert ihn frisch.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1532 kJ (18%), Kalorien: 366 kcal (18%), Fett: 28 g (40%), Kohlenhydrate: 22 g (8%), Eiweiß: 8 g (16%)