Halloumi-Fries

Knusprig gebratene Halloumi-Sticks mit würzig-salzigem Kern und einem schnellen Tomaten-Paprika-Dip.

1. Den Halloumi aus der Verpackung nehmen, trocken tupfen und in dicke, gleichmäßige Sticks schneiden.
2. Mehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen. Die Halloumi-Sticks darin vorsichtig wenden, bis sie leicht ummantelt sind.
3. Für den Dip Ketchup, Ajvar, Zitronensaft und Chiliflocken glatt verrühren und beiseitestellen.
4. Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
5. Die Halloumi Fries bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten 2–3 Minuten goldbraun anbraten, bis sie außen knusprig sind.
6. Die fertigen Fries kurz auf Küchenpapier ablegen.
7. Auf einem Teller anrichten und zusammen mit dem Dip servieren.