Julegrøt

Julegrøt ist ein traditioneller norwegischer Weihnachtsbrei, hergestellt aus Rundkornreis, Milch und einer Prise Zimt, der eine köstliche, cremige Konsistenz hat und häufig mit Zucker und Zimt bestreut wird. Dieser warme, aromatische Brei wird während der Weihnachtszeit genossen und ist ein Symbol der Gemütlichkeit und Tradition in Norwegen.

1. Den Rundkornreis gründlich waschen und dann in einem Topf mit Milch, einer Prise Salz und der Zimtstange vermischen.
2. Unter gelegentlichem Rühren langsam zum Kochen bringen.
3. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und den Reis auf niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis er weich und die Mischung eingedickt ist (ca. 30-40 Minuten).
4. Die Zimtstange entfernen.
5. Den Julegrøt in Schalen oder Teller portionieren und nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen.