Snacks

Kandierte Gurken

Einfach 20 Minuten Vegan Für 4 Personen
Kandierte Gurken
Zutaten

Für 4 Personen

  • 8 kleine Gewürzgurken
  • 80 ml Ahornsirup
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Gurkenwasser
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Prise Salz
  • 8 Holzspieße
https://bestbreak.de/snack-rezepte/kandierte-gurken/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/kandierte-gurken

Süß, sauer, scharf und komplett unerwartet: Diese kandierten Gurken am Spieß werden mit Ahornsirup glasiert und mit Chiliflocken getoppt. Perfekt als kurioser Snack, der garantiert Aufmerksamkeit bekommt.

Zubereitung
  1. Gewürzgurken trocken tupfen und jeweils auf einen Holzspieß stecken.
  2. Ahornsirup, braunen Zucker, Gurkenwasser, Apfelessig und Salz in einem kleinen Topf erhitzen.
  3. Die Mischung kurz einkochen lassen, bis sie leicht dickflüssig wird.
  4. Gewürzgurken mit der heißen Glasur bestreichen oder kurz darin wenden.
  5. Chiliflocken darüber streuen und die kandierten Gurken kurz abkühlen lassen.
  6. Direkt servieren, solange die Glasur glänzend und leicht klebrig ist.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
544 kJ6 %Energie
130 kcal7 %Kalorien
1 g1 %Fett
30 g12 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).