Snacks
Linsen Sloppy Joe-Burger
Mittel
185 Minuten
Vegan
Für 6 Personen
Zutaten
Für 6 Personen
- 50 g feingehackte Karotten
- 75 g feingehackte Champignons
- 150 g feingehackte Zwiebeln
- 2 geschnittene Knoblauchzehen
- 300 g braune Linsen
- 90 g Quinoa
- 1 Dose passierte Tomaten (1 Dose = ca. 500 g)
- 900 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Agavensirup
- 2 EL Sriracha (oder Sambal Olek)
- 2 EL Senf
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Rezept online
bestbreak.de/snack-rezepte/linsen-sloppy-joe-burger
Die vegane Alternative zum amerikanischen Klassiker-Burger Sloppy Joe können vor allen Dingen diejenigen zubereiten, die über einen Schongarer bzw. Slow Cooker verfügen.
- Fügt zunächst die Brühe in euren Schongarer, danach könnt ihr auch gleich alle weiteren Zutaten hinzufügen.
- Kocht alles kurz auf, deckt es ab und stellt den Schongarer dann auf die höchste Stufe und lasst es für 2 bis 3 Stunden ziehen. Falls die Masse zu dickflüssig sein sollte, könnt ihr noch zusätzliche Brühe hinzufügen.
- Danach ist es schon fertig und ihr könnt es unter anderem mit Avocadoscheiben, Tomaten und Petersilie auf einem Bürgerbun servieren. Alternativ lässt sich das Sloppy Joe auch ideal zu Reis essen!
Zubereitungszeit: 185 Minuten
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
1205 kJ14 %Energie
288 kcal14 %Kalorien
3 g4 %Fett
44 g17 %Kohlenhydrate
16 g32 %Eiweiß