Frühstück

Mango-Joghurt-Parfait

Einfach 15 Minuten Vegetarisch Für 2 Personen
Mango-Joghurt-Parfait
Zutaten

Für 2 Personen

Frucht & Basis

  • 1 große reife Mango
  • 300 g griechischer Joghurt (oder Skyr)

Süße & Aroma

  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • etwas Limettenabrieb (optional)
  •  

Crumble & Topping

  • 80 g Granola
  • 1 EL gehackte Walnüsse
https://bestbreak.de/snack-rezepte/mango-joghurt-parfait/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/mango-joghurt-parfait

Cremiges Joghurt-Parfait mit frischer Mango und knusprigem Granola – leicht, erfrischend und perfekt geschichtet.

Zubereitung
  1. Mango schälen. Die Hälfte würfeln, die andere Hälfte fein pürieren.
  2. Joghurt mit Honig und optional Vanille cremig verrühren.
  3. Etwas Granola auf den Boden der Gläser geben.
  4. Eine Schicht Joghurt darauf verteilen.
  5. Mangopüree darübergeben.
  6. Erneut Joghurt schichten.
  7. Mit Mangowürfeln, Granola und Walnüssen toppen.
  8. Optional mit etwas Limettenabrieb verfeinern und direkt genießen oder kurz kaltstellen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte pro Portion
1716 kJ20 %Energie
410 kcal21 %Kalorien
16 g23 %Fett
53 g20 %Kohlenhydrate
19 g38 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).