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Mango-Joghurt-Parfait

Mango-Joghurt-Parfait Abbildung
Zutaten
(Für 2 Personen)

Frucht & Basis

  • 1 große reife Mango
  • 300 g griechischer Joghurt (oder Skyr)

Süße & Aroma

  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • etwas Limettenabrieb (optional)
  •  

Crumble & Topping

  • 80 g Granola
  • 1 EL gehackte Walnüsse
Rezept online abrufen https://bestbreak.de/snack-rezepte/mango-joghurt-parfait/

Cremiges Joghurt-Parfait mit frischer Mango und knusprigem Granola – leicht, erfrischend und perfekt geschichtet.

  1. Mango schälen. Die Hälfte würfeln, die andere Hälfte fein pürieren.
  2. Joghurt mit Honig und optional Vanille cremig verrühren.
  3. Etwas Granola auf den Boden der Gläser geben.
  4. Eine Schicht Joghurt darauf verteilen.
  5. Mangopüree darübergeben.
  6. Erneut Joghurt schichten.
  7. Mit Mangowürfeln, Granola und Walnüssen toppen.
  8. Optional mit etwas Limettenabrieb verfeinern und direkt genießen oder kurz kaltstellen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1716 kJ (20%), Kalorien: 410 kcal (21%), Fett: 16 g (23%), Kohlenhydrate: 53 g (20%), Eiweiß: 19 g (38%)