Rezept Quarkpuffer – Best Break


Quarkpuffer Zutaten (Für 3 Personen) 500 g Magerquark 2 Eier 120 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 3–4 EL neutrales Öl oder Butter Sauerrahm oder Joghurt Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch Rezept online abrufen Lockere, goldbraun gebratene Quarkpuffer – herzhaft oder neutral, perfekt mit Sauerrahm oder Kräutern. Quark in eine Schüssel geben und mit den Eiern glatt rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer unterrühren, bis ein dicker, cremiger Teig entsteht. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken. Die Puffer pro Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm servieren. Zubereitungszeit: 25 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 1745 kJ (21%), Kalorien: 417 kcal (21%), Fett: 21 g (30%), Kohlenhydrate: 35 g (13%), Eiweiß: 22 g (44%)

Zutaten

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Lockere, goldbraun gebratene Quarkpuffer – herzhaft oder neutral, perfekt mit Sauerrahm oder Kräutern.

Quark in eine Schüssel geben und mit den Eiern glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer unterrühren, bis ein dicker, cremiger Teig entsteht.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
Die Puffer pro Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1745 kJ (21%), Kalorien: 417 kcal (21%), Fett: 21 g (30%), Kohlenhydrate: 35 g (13%), Eiweiß: 22 g (44%)