Rezept Schinken-Mozzarella-Augen


Schinken-Mozzarella-Augen Zutaten (Für 4 Personen) 8 Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini) 8 grüne Oliven mit Paprikafüllung 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken (z. B. Serrano oder Parma) Rezept online abrufen Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und vorsichtig trocken tupfen. Jede Olive in der Mitte leicht anschneiden (falls nötig) und auf eine Mozzarellakugel setzen – die Paprikaseite zeigt nach oben, damit ein „Pupillen“-Effekt entsteht. Die Schinkenscheiben längs halbieren und locker um jede Mozzarellakugel wickeln, sodass ein rosafarbener „Augapfelrand“ entsteht. Nach Wunsch leicht andrücken, damit alles gut hält – oder mit einem Zahnstocher fixieren. Kühl stellen bis zum Servieren. Zubereitungszeit: 15 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 607 kJ (7%), Kalorien: 145 kcal (7%), Fett: 11 g (16%), Kohlenhydrate: 1 g (0%), Eiweiß: 12 g (24%)

Zutaten

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Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und vorsichtig trocken tupfen.
Jede Olive in der Mitte leicht anschneiden (falls nötig) und auf eine Mozzarellakugel setzen – die Paprikaseite zeigt nach oben, damit ein „Pupillen“-Effekt entsteht.
Die Schinkenscheiben längs halbieren und locker um jede Mozzarellakugel wickeln, sodass ein rosafarbener „Augapfelrand“ entsteht.
Nach Wunsch leicht andrücken, damit alles gut hält – oder mit einem Zahnstocher fixieren.
Kühl stellen bis zum Servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 607 kJ (7%), Kalorien: 145 kcal (7%), Fett: 11 g (16%), Kohlenhydrate: 1 g (0%), Eiweiß: 12 g (24%)