Rezept Vegane Vanillekipferl


Vegane Vanillekipferl Zutaten (Für 10 Personen) 75 g gemahlene Mandeln 125 g Mehl eine Prise Salz 0,5 EL Speisestärke 50 g Puderzucker (zusätzlich noch etwas mehr zum Bestäuben) 8 g Vanillezucker 115 g vegane Butter Rezept online abrufen Vermischt Mehl, Salz, Speisestärke, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker in einer Schüssel und gebt zimmerwarme, vegane Butter in kleinen Stücken hinzu. Verknetet nun den Teig zu einem glatten Teig. Rollt jetzt den Teig zu einer 3-4 cm dicken Rolle. Halbiert die Rolle und packt die zwei Stücke in Frischhaltefolie für eine Stunde in den Kühlschrank. Heizt den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor. Nehmt die Teigrollen aus dem Kühlschrank, schneidt sie in etwa 1 cm-breite Scheiben und formt aus den Scheibchen erst Kugeln und anschließend kleine Monde. Die fertig geformten Kipfel legt ihr nun auf ein Backblech und backt sie für ca. 12 Minuten bis die Enden leicht bräunlich werden. Wenn sie abgekühlt sind, könnt ihr sie noch mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit: 92 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 837 kJ (10%), Kalorien: 200 kcal (10%), Fett: 14 g (20%), Kohlenhydrate: 17 g (7%), Eiweiß: 3 g (6%)

Zutaten

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Vermischt Mehl, Salz, Speisestärke, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker in einer Schüssel und gebt zimmerwarme, vegane Butter in kleinen Stücken hinzu. Verknetet nun den Teig zu einem glatten Teig. Rollt jetzt den Teig zu einer 3-4 cm dicken Rolle. Halbiert die Rolle und packt die zwei Stücke in Frischhaltefolie für eine Stunde in den Kühlschrank.
Heizt den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
Nehmt die Teigrollen aus dem Kühlschrank, schneidt sie in etwa 1 cm-breite Scheiben und formt aus den Scheibchen erst Kugeln und anschließend kleine Monde.
Die fertig geformten Kipfel legt ihr nun auf ein Backblech und backt sie für ca. 12 Minuten bis die Enden leicht bräunlich werden.
Wenn sie abgekühlt sind, könnt ihr sie noch mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit: 92 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 837 kJ (10%), Kalorien: 200 kcal (10%), Fett: 14 g (20%), Kohlenhydrate: 17 g (7%), Eiweiß: 3 g (6%)