Frühstück

Carrot Cake Baked Oats

Einfach 52 Vegetarisch Für 6 Personen
Carrot Cake Baked Oats
Zutaten

Für 6 Personen

Für den Kuchen:

  • 2 reife Bananen (mittelgroß)
  • 180 g Haferflocken (zart)
  • 1 Karotte (geraspelt)
  • 35 g gemahlene Mandeln
  • etwas Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Walnüsse (gehackt)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 375 ml Milch

Für das Topping:

  • 160 g Joghurt
  • 70 g Frischkäse
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • etwas Zimt
  • 20 g Paranusskerne (gehackt)
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/carrot-cake-baked-oats/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/carrot-cake-baked-oats
Zubereitung
  1. Bananen in einer ofenfesten Form zerquetschen. Alle Zutaten für den Kuchen dazugeben und gut vermischen.
  2. Den Teig glatt streichen und den Kuchen in einem vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 40–42 Minuten backen.
  3. In der Form auskühlen lassen, dann den Rand vorsichtig mit einem Messer lösen.
  4. Die Zutaten für das Topping verrühren und über dem Kuchen verteilen.
  5. Mit Nüssen eurer Wahl garnieren.

Zubereitungszeit: 52

Nährwerte pro Portion
1222 kJ15 %Energie
292 kcal15 %Kalorien
16 g23 %Fett
25 g10 %Kohlenhydrate
7 g14 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).