Frühstück

Fluffige Schoko-Pancakes

Einfach 15 Minuten Vegan Für 4 Personen
Fluffige Schoko-Pancakes
Zutaten

Für 4 Personen

  • 160 g Mehl
  • 65 g Kakaopulver
  • 1,25 TL Natron
  • 0,25 TL Salz
  • 60 g Apfelmus
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 6 EL Ahornsirup
  • 1 EL Apfelessig
  • 40 g vegane Schokodrops
  • Öl zum Braten
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Zubereitung
  1. Gebt alle trockenen Zutaten, außer der Schokodrops, in eine Schüssel und vermischt sie.
  2. Formt eine Kuhle in der Mitte der Schüssel und gebt dort die feuchten Zutaten und Schokodrops hinein. Vermengt die Zutaten, sodass sie eine Masse ergeben, aber mischt nicht so sehr.
  3. Erwärmt etwas Öl in einer Pfanne und gebt immer eine Kelle Teig hinein. Bratet jeden Pancake 4-5 Minuten pro Seite, bis er leicht braun ist. Wiederholt dies bis der Teig aufgebraucht ist.
  4. Serviert die Pancakes zum Beispiel mit Schokosauce und gehackten Nüssen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte pro Portion
1557 kJ19 %Energie
372 kcal19 %Kalorien
18 g26 %Fett
45 g17 %Kohlenhydrate
9 g18 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).