Frühstück

Frühstückswraps mit Sesamcreme

Einfach 20 Minuten Vegan Für 2 Personen
Frühstückswraps mit Sesamcreme
Zutaten

Für 2 Personen

  • 1 EL Sesammus
  • 2 EL Sojajoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 0,5 Avocado
  • ein paar Blätter Feldsalat
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 2 vegane Grillwürstchen
  • 2 Weizentortillas
  • etwas Gartenkresse
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/fruhstuckswraps-mit-sesamcreme/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/fruhstuckswraps-mit-sesamcreme
Zubereitung
  1. Verrührt das Sesammus, den Sojajoghurt und die Hälfte des Zitronensafts. Schält und presst den Knoblauch zur Creme hinzu. Würzt die Creme nach Belieben mit Pfeffer, Kräutersalz, Paprikapulver und Kreuzkümmel.
  2. Schält die Avocado und Zwiebel und schneidet sie klein. Wascht den Salat und die Tomate und schneidet sie ebenfalls klein. Vermischt alles mit dem übrigen Zitronensaft, der Hälfte des Öls und würzt es mit Kräutersalz und Pfeffer.
  3. Schneidet die Grillwürste längst in dünne Scheiben und erhitzt sie mit dem übrigen Öl in der Pfanne. Bratet sie dabei bei mittlerer Hitze für 3 - 4 Minuten, bis sie leicht braun sind.
  4. Reinigt die Pfanne und erwärmt darin die Tortillas, sodass sie elastisch werden. Nehmt sie dann aus der Pfanne.
  5. Bestreicht die Tortillas mit der Sesamcreme, gebt die Würstchen und die Avocado-Tomaten-Salat-Mischung hinzu, streut noch etwas Kresse darüber und rollt sie zu Wraps auf.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
3285 kJ39 %Energie
785 kcal39 %Kalorien
41 g59 %Fett
72 g28 %Kohlenhydrate
31 g62 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).