Frühstück

Kiwi-Parfait

Einfach 11 Minuten Vegetarisch Für 2 Personen
Kiwi-Parfait
Zutaten

Für 2 Personen

Für die Joghurtcreme

  • 300 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder Skyr für mehr Protein)
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 1–2 TL Honig oder Ahornsirup

Für die Fruchtschicht

  • 3 reife Kiwis

Für den Crunch

  • 80 g Granola (z. B. Hafer-Nuss oder Honig-Granola)

Topping (optional)

  • 1 EL extra Granola oder gehackte Nüsse
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/kiwi-parfait/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/kiwi-parfait

Ein frisches, cremiges Schichtfrühstück mit Kiwi, Joghurt und Crunch, das schnell gemacht ist und lange satt hält.

Zubereitung
  1. Joghurt mit Vanille und Honig glatt rühren.
  2. Kiwis schälen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
  3. In jedes Glas zuerst eine Schicht Joghurt geben.
  4. Darauf eine Schicht Kiwi und anschließend etwas Granola verteilen.
  5. Die Schichten wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
  6. Mit einer letzten Schicht Joghurt abschließen und mit Granola oder Nüssen toppen.
  7. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitungszeit: 11 Minuten

Nährwerte pro Portion
1088 kJ13 %Energie
260 kcal13 %Kalorien
9 g13 %Fett
34 g13 %Kohlenhydrate
12 g24 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).