Rezept Möhren-Walnuss-Brot


Möhren-Walnuss-Brot Zutaten (Für 4 Personen) 130 g Walnusskerne 150 g Haferflocken 60 g gemahlene Mandeln 140 g geraspelte Möhren 30 g Chiasamen 30 g gemahlene Flohsamenschalen 90 g geschrotete Leinsamen 1,5 TL Salz 50 g Kokosöl 400 ml lauwarmes Wasser Rezept online abrufen Mischt die trockenen Zutaten, gebt Wasser, Kokosöl und geraspelte Möhren hinzu und verrührt das Ganze gründlich. Vermengt die Masse nochmal grob mit den Händen, damit sich die Zutaten besser verbinden. Gebt den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform, drückt ihn mit einem Teigschaber glatt und lasst ihn abgedeckt für mindestens 3 Stunden ruhen. Heizt den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bepinselt die Oberfläche vorsichtig mit Wasser und backt das Brot für 30 Minuten. Hebt das Brot vorsichtig aus der Form, wechselt das Backpapier, bepinselt es erneut mit Wasser und backt es nochmal für 50 Minuten. Lasst es anschließend mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor ihr es anschneidet. Zubereitungszeit: 320 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 2904 kJ (35%), Kalorien: 694 kcal (35%), Fett: 54 g (77%), Kohlenhydrate: 30 g (12%), Eiweiß: 15 g (30%)

Zutaten

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Mischt die trockenen Zutaten, gebt Wasser, Kokosöl und geraspelte Möhren hinzu und verrührt das Ganze gründlich.
Vermengt die Masse nochmal grob mit den Händen, damit sich die Zutaten besser verbinden.
Gebt den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform, drückt ihn mit einem Teigschaber glatt und lasst ihn abgedeckt für mindestens 3 Stunden ruhen.
Heizt den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Bepinselt die Oberfläche vorsichtig mit Wasser und backt das Brot für 30 Minuten.
Hebt das Brot vorsichtig aus der Form, wechselt das Backpapier, bepinselt es erneut mit Wasser und backt es nochmal für 50 Minuten.
Lasst es anschließend mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor ihr es anschneidet.

Zubereitungszeit: 320 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 2904 kJ (35%), Kalorien: 694 kcal (35%), Fett: 54 g (77%), Kohlenhydrate: 30 g (12%), Eiweiß: 15 g (30%)