Frühstück

Vegane Nuss-Schoko-Creme

Einfach 20 Minuten Vegan Für 25 Personen
Vegane Nuss-Schoko-Creme
Zutaten

Für 25 Personen

  • 250 g Haselnüsse (ohne Schale!)
  • 100 g vegane Schokolade
  • 125 ml Kokosmilch
  • 4 EL Ahornsirup
  • Salz
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Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/vegane-nuss-schoko-creme
Zubereitung
  1. Heizt zunächst euren Ofen auf 175 °C vor.
  2. Breitet nun Backpapier auf einem Backblech aus und verteilt darauf die Haselnüsse. Röstet diese dann etwa für 10 Minuten.
  3. Lasst die Nüsse nun erstmal etwas abkühlen und püriert sie dann für etwa 5 Minuten bis cremiges Nussmus entsteht. Lasst das Nussmus zunächst noch im Mixer!
  4. Hackt jetzt die Schokolade und lasst sie gemeinsam mit der Kokosmilch, dem Ahornsirup und Salz über einem Wasserbad schmelzen.
  5. Gebt die Schokoladenmischung jetzt zum Nussmus und mixt alles zusammen nochmal cremig.
  6. Abschließend noch in ein Glas füllen und danach im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
385 kJ5 %Energie
92 kcal5 %Kalorien
9 g13 %Fett
2 g1 %Kohlenhydrate
2 g4 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).