Snacks

Bananen-Sushi

Mittel 50 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Bananen-Sushi
Zutaten

Für 4 Personen

  • Für die Crêpes:

    • 250 ml Milch
    • 2 Eier
    • 125 g Mehl
    • 1 EL Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 EL Butter (geschmolzen)

  • Für die Füllung:

    • 2 Bananen
    • 4 EL Schokocreme 
    • 50 g gehackte Haselnüsse
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/bananen-sushi
Zubereitung
  1. Verrührt in einer großen Schüssel Milch, Eier, Salz und Zucker, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Fügt die geschmolzene Butter hinzu und rührt sie in den Teig unter.
  3. Lasst den Teig für ca. 20 Minuten ruhen.
  4. Erhitzt eine Pfanne auf mittlerer Hitze und fettet sie leicht ein. Gebt eine Kelle des Teigs in die Pfanne, verteilt ihn und lasst ihn pro Seite für ca. 1-2 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  5. Legt den Teig anschließend auf einen Teller und wiederholt Schritt 4, bis kein Teig mehr übrig ist.
  6. Bestreicht die Crêpes jeweils mit ca. 1 EL Schokocreme.
  7. Schält die Bananen und halbiert sie der Länge nach. Legt je eine Hälfte auf einen bestrichenen Crêpe und streut die gehackten Haselnüsse darüber.
  8. Wickelt den Crêpe fest um die Banane und schneidet ihn anschließend in 2 cm große Scheiben, sodass "Sushi-Stücke" entstehen. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Nährwerte pro Portion
1448 kJ17 %Energie
346 kcal17 %Kalorien
16 g23 %Fett
41 g16 %Kohlenhydrate
11 g22 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).