Rezept Blumenkohl-Popcorn


Blumenkohl-Popcorn Zutaten (Für 6 Personen) 1 kg Blumenkohl 6 Datteln 100 ml Wasser 4 getrocknete Tomaten mit Öl 2 EL Tahini 1 EL Apfelessig 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Zwiebelpulver 0,5 TL Kurkuma 0,5 TL Chiliflocken Rezept online abrufen Blumenkohl-Popcorn ist der überraschend neue Snack für euren gemütlichen Abend auf dem Sofa. Eine Mischung aus Popcorn und Chips und doch etwas ganz Eigenes. Das Rezept funktioniert am besten mit einem Dörrautomaten. Zur Not könnt ihr euch aber auch euren Backofen auf die niedrigste Stufe oder nur auf Beleuchtung schalten. Wascht den Blumenkohl und schneidet ihn in kleine Röschen, hackt den Strunk ebenfalls grob. Hackt die Datteln grob und gebt sie mit allen übrigen Zutaten außer dem Blumenkohl in einen Mixer und mixt es zu einer Marinade. Vermischt den Blumenkohl mit der Marinade und verteilt ihn gleichmäßig im Dörrautomaten. Dörrt den Blumenkohl dann 12-24 Stunden bei 40 °C. Wenn ihr keinen Dörrautomaten besitzt, schaltet den Backofen auf die nierigste Stufe. Prüft mit einem Thermometer, dass 50 °C nicht überschritten werden. Bei vielen Modellen reicht auch schon das Einschalten der Beleuchtung. Bestreut das fertige Popcorn vor dem Servieren mit Chiliflocken. Zubereitungszeit: 730 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 381 kJ (5%), Kalorien: 91 kcal (5%), Fett: 3 g (4%), Kohlenhydrate: 12 g (5%), Eiweiß: 5 g (10%)

Zutaten

(Für 6 Personen)

1 kg Blumenkohl
6 Datteln
100 ml Wasser
4 getrocknete Tomaten mit Öl
2 EL Tahini
1 EL Apfelessig
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
0,5 TL Kurkuma
0,5 TL Chiliflocken

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Blumenkohl-Popcorn ist der überraschend neue Snack für euren gemütlichen Abend auf dem Sofa. Eine Mischung aus Popcorn und Chips und doch etwas ganz Eigenes. Das Rezept funktioniert am besten mit einem Dörrautomaten. Zur Not könnt ihr euch aber auch euren Backofen auf die niedrigste Stufe oder nur auf Beleuchtung schalten.

Wascht den Blumenkohl und schneidet ihn in kleine Röschen, hackt den Strunk ebenfalls grob.
Hackt die Datteln grob und gebt sie mit allen übrigen Zutaten außer dem Blumenkohl in einen Mixer und mixt es zu einer Marinade.
Vermischt den Blumenkohl mit der Marinade und verteilt ihn gleichmäßig im Dörrautomaten. Dörrt den Blumenkohl dann 12-24 Stunden bei 40 °C.
Wenn ihr keinen Dörrautomaten besitzt, schaltet den Backofen auf die nierigste Stufe. Prüft mit einem Thermometer, dass 50 °C nicht überschritten werden. Bei vielen Modellen reicht auch schon das Einschalten der Beleuchtung.
Bestreut das fertige Popcorn vor dem Servieren mit Chiliflocken.

Zubereitungszeit: 730 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 381 kJ (5%), Kalorien: 91 kcal (5%), Fett: 3 g (4%), Kohlenhydrate: 12 g (5%), Eiweiß: 5 g (10%)