Cola de Mono
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 480 ml Pflanzenmilch nach eurem Geschmack
- 240 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 4 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 10 g Instant-Kaffee oder Kaffee-Ersatz
- 5 ml Vanilleextrakt
- Eine Prise Muskatnuss
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Cola de Mono ist ein Chilenisches Getränk, das traditionell in der Weihnachtszeit getrunken wird.
- Ihr fangt an, indem ihr in einem Topf Wasser, Zucker, die Nelken und die Zimtstangen zum Kochen bringt. Danach reduziert ihr die Hitze etwas und lasst das Ganze 10-15 Minuten köcheln, bis sich ein Sirup bildet.
- Entfernt die Nelken und Zimtstangen aus dem Sirup und fügt den Kaffee-Ersatz, bzw. den Instant-Kaffee hinzu.
- Schüttet nun die Milch hinzu und erhitzt die Mischung, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
- Nehmt die Mischung danach vom Herd und fügt den Vanilleextrakt sowie eine Prise Muskatnuss hinzu.
- Lasst euren Cola de Mono abkühlen und genießt ihn eiskalt!
Nährwerte:
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie: 1076 kJ (13%), Kalorien: 257 kcal (13%), Fett: 1 g (1%), Kohlenhydrate: 60 g (23%), Eiweiß: 2 g (4%)
