Cola de Mono
Einfach Einfach
Zeit 25 Minuten
Vegan Vegan
1076 kJ 13%
Energie
257 kcal 13%
Kalorien
1 g 1%
Fett
60 g 23%
Kohlenhydrate
2 g 4%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
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  • 480 ml Pflanzenmilch nach eurem Geschmack
  • 240 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 4 Nelken
  • 2 Zimtstangen
  • 10 g Instant-Kaffee oder Kaffeeersatz
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • Eine Prise Muskatnuss
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Cola de Mono

Cola de Mono ist ein Chilenisches Getränk, das traditionell in der Weihnachtszeit getrunken wird.

  1. Ihr fangt an indem ihr in einem Topf Wasser, Zucker, die Nelken und die Zimtstangen zum Kochen bringt. Danach reduziert ihr die Hitze etwas und lasst das Ganze 10-15 Minuten köcheln, bis sich ein Sirup bildet.
  2. Entfernt die Nelken und Zimtstangen aus dem Sirup und fügt den Kaffeeersatz, bzw. den Instant-Kaffee hinzu.
  3. Schüttet nun die Milch hinzu und erhitzt die Mischung bis sie warm ist aber nicht kocht.
  4. Nehmt die Mischung danach vom Herd und fügt den Vanilleextrakt sowie eine Prise Muskatnuss hinzu.
  5. Lasst euren Cola de Mono abkühlen und genießt ihn eiskalt!
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