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Dirt Bombs

Dirt Bombs Abbildung
Zutaten
(Für 4 Personen)
  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Muskat
  • 120 g Butter (geschmolzen, etwas extra zum Eintauchen)
  • 200 ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zum Wälzen

  • 80 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Butter (geschmolzen)
Rezept online abrufen https://bestbreak.de/snack-rezepte/dirt-bombs/
  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskat in einer Schüssel mischen.
  3. In einer zweiten Schüssel geschmolzene Butter, Buttermilch, Eier und Vanille verrühren.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig in die Förmchen füllen (ca. 2/3 voll) und 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Muffins kurz abkühlen lassen, dann nacheinander in geschmolzene Butter tauchen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
  7. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen – oder lauwarm genießen.
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 3348 kJ (40%), Kalorien: 800 kcal (40%), Fett: 35 g (50%), Kohlenhydrate: 108 g (42%), Eiweiß: 13 g (26%)