Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskat in einer Schüssel mischen.
- In einer zweiten Schüssel geschmolzene Butter, Buttermilch, Eier und Vanille verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Förmchen füllen (ca. 2/3 voll) und 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Muffins kurz abkühlen lassen, dann nacheinander in geschmolzene Butter tauchen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
- Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen – oder lauwarm genießen.
Nährwerte pro Portion
3348 kJ
40 %
Energie
800 kcal
40 %
Kalorien
35 g
50 %
Fett
108 g
42 %
Kohlenhydrate
13 g
26 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach
