Rezept Kürbis-Hummus


Kürbis-Hummus Zutaten (Für 4 Personen) 400 g Kichererbsen (abgetropft und gewaschen) 250 ml Kürbispüree 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tahini (Sesampaste) Saft von 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 5 g Kreuzkümmelpulver 2,5 g Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: geröstete Kürbiskerne und frische Petersilie zum Garnieren Rezept online abrufen Gebt die Kichererbsen, Kürbispüree, gehackten Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprikapulver in einen Mixer. Mixt die Zutaten zu einer glatten Masse, sollte das Hummus zu dick werden, könnt ihr etwas Wasser hinzufügen. Fügt Salz und Pfeffer je nach eurem Geschmack hinzu und mixt weiter. Gebt den Kürbis-Hummus in eine Servierschale und garniert es mit den gerösteten Kürbiskernen und Petersilie! Zubereitungszeit: 20 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 883 kJ (11%), Kalorien: 211 kcal (11%), Fett: 1 g (1%), Kohlenhydrate: 18 g (7%), Eiweiß: 7 g (14%)

Zutaten

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Gebt die Kichererbsen, Kürbispüree, gehackten Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprikapulver in einen Mixer.
Mixt die Zutaten zu einer glatten Masse, sollte das Hummus zu dick werden, könnt ihr etwas Wasser hinzufügen.
Fügt Salz und Pfeffer je nach eurem Geschmack hinzu und mixt weiter.
Gebt den Kürbis-Hummus in eine Servierschale und garniert es mit den gerösteten Kürbiskernen und Petersilie!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 883 kJ (11%), Kalorien: 211 kcal (11%), Fett: 1 g (1%), Kohlenhydrate: 18 g (7%), Eiweiß: 7 g (14%)