Kutja
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 200 g Weizenbeeren
- 75 g Rosinen
- 75 g gehackte getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen, Pflaumen oder Äpfel)
- 75 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
- 60 ml Ahornsirup
- 60 ml Apfelmus
- 5 g gemahlene Leinsamen
- 3 g gemahlener Zimt
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren oder Obststücke zum Garnieren
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Kutja ist ein ukrainisches Dessert, das besonders gern zur Weihnachtszeit serviert wird.
- Als Erstes kocht ihr die Weizenbeeren nach Packungsanleitung bis sie weich sind. Das kann, je nach ausgewählter Sorte, einige Stunden dauern.
- Vermengt nun in einer Schüssel die Weizenbeeren, Rosinen, getrockneten Früchte, gehackten Nüsse, Ahornsirup, Apfelmus, gemahlene Leinsamen, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz.
- Gebt die Mischung nun in die Dessertschalen und garniert sie mit den Beeren bzw. Obststücken.
Nährwerte:
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie: 1645 kJ (20%), Kalorien: 393 kcal (20%), Fett: 12 g (17%), Kohlenhydrate: 33 g (13%), Eiweiß: 5 g (10%)
