Snacks

Loaded Potato Skins

Einfach 80 Minuten Fleisch Für 4 Personen
Loaded Potato Skins
Zutaten

Für 4 Personen

  • 4 große vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 150 g Cheddar, gerieben
  • 120 g Bacon
  • 200 g saure Sahne
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/loaded-potato-skins

Knusprig gebackene Kartoffelschalen mit würzigem Cheddar, krossem Bacon, Frühlingszwiebeln und cremiger saurer Sahne – ein klassischer amerikanischer Snack für den nächsten Fußballabend.

Zubereitung
  1. Die Kartoffeln gründlich waschen, rundherum einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze weich backen.
  2. Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und klein schneiden.
  3. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  4. Die Kartoffeln kurz abkühlen lassen, längs halbieren und das Innere vorsichtig herauslösen. Dabei einen dünnen Kartoffelrand stehen lassen.
  5. Die Kartoffelschalen innen und außen mit Pflanzenöl bestreichen und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer würzen.
  6. Die Kartoffelschalen mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und knusprig backen. Anschließend wenden und erneut backen.
  7. Die Kartoffelschalen mit Cheddar und Bacon füllen und backen, bis der Cheddar geschmolzen ist.
  8. Die Loaded Potato Skins mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit saurer Sahne servieren.

Zubereitungszeit: 80 Minuten

Nährwerte pro Portion
2482 kJ30 %Energie
593 kcal30 %Kalorien
36 g51 %Fett
44 g17 %Kohlenhydrate
22 g44 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).