Panna Cotta
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 400 ml Vollfett-Kokosmilch
- 35 g Agavendicksaft
- 3 g Agar-Agar
- 4 g Tapiokastärke
- 300 g Erdbeeren
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- Erwärmt die Kokosmilch in einem kleinen Topf.
- Gebt Agavendicksaft, Agar-Agar und Tapiokastärke hinzu, verrührt es gut und lasst es für 2-3 Minuten köcheln.
- Verteilt die Panna Cotta auf kleine Gläser, lasst es vollständig abkühlen und stellt sie dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren wascht ihr die Erdbeeren, entfernt den Strunk und püriert sie. Die fertige Erdbeersauce gießt ihr nun ebenfalls in die Gläser.
- Fertig ist die leckere, selbstgemachte Panna Cotta.
Nährwerte:
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie: 1113 kJ (13%), Kalorien: 266 kcal (13%), Fett: 22 g (31%), Kohlenhydrate: 11 g (4%), Eiweiß: 1 g (2%)
