Snacks

Schwarze Bohnen Cookies

Einfach 30 Minuten Vegan Für 5 Personen
Schwarze Bohnen Cookies
Zutaten

Für 5 Personen

  • 240 g schwarze Bohnen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Mandelbutter
  • 2 EL Hafermilch
  • 120 g Palmzucker
  • 5 EL Kakaopulver
  • 2 EL Hagebuttenpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/schwarze-bohnen-cookies
Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Gießt die Bohnen durch ein Sieb und spült sie mit kaltem Wasser ab.
  3. Gebt die Bohnen gemeinsam mit Öl, Mandelbutter und Hafermilch in einen Mixer und mixt sie zu einer gleichmäßigen Masse.
  4. Vermischt in einer zweiten Schale Zucker, Kakao, Hagebuttenpulver, Backpulver und Salz, und gebt es dann zur Bohnenmischung. Mixt es erneut.
  5. Legt ein Blech mit Backpapier aus. 
  6. Formt mit einem Esslöffel etwa 7-10 cm große Cookies, legt sie auf das Backpapier und backt die Cookies für etwa 20 Minuten.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion
1473 kJ18 %Energie
352 kcal18 %Kalorien
10 g14 %Fett
53 g20 %Kohlenhydrate
14 g28 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).