Rezept Veganes Tsatsiki


Veganes Tsatsiki Zutaten (Für 4 Personen) 0,5 Gurke 500 g Sojajoghurt (ungesüßt) 1 Knoblauchzehe 1 EL Dill 1 EL Petersilie etwas Zitronensaft 1 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig eine Prise Zucker Salz Pfeffer Rezept online abrufen Zunächst müsst ihr die Gurke fein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und für 10 Minuten stehen lassen. Gießt den Sud der Gurke ab, schält und zerdrückt die Knoblauchzehen. Vermischt dann die Gurkenraspeln und die Knoblauchzehen mit dem Sojajoghurt. Fügt nun die Kräuter, Zitronensaft, Öl, Essig und Zucker dazu und rührt alles ordentlich um. Danach noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auch wenn es hart ist: Lasst den Dip jetzt nochmal 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen bevor ihr ihn dann genießen könnt. Zubereitungszeit: 45 Minuten Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal) Energie: 398 kJ (5%), Kalorien: 95 kcal (5%), Fett: 6 g (9%), Kohlenhydrate: 5 g (2%), Eiweiß: 6 g (12%)

Zutaten

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Zunächst müsst ihr die Gurke fein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und für 10 Minuten stehen lassen.
Gießt den Sud der Gurke ab, schält und zerdrückt die Knoblauchzehen. Vermischt dann die Gurkenraspeln und die Knoblauchzehen mit dem Sojajoghurt.
Fügt nun die Kräuter, Zitronensaft, Öl, Essig und Zucker dazu und rührt alles ordentlich um. Danach noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auch wenn es hart ist: Lasst den Dip jetzt nochmal 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen bevor ihr ihn dann genießen könnt.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 398 kJ (5%), Kalorien: 95 kcal (5%), Fett: 6 g (9%), Kohlenhydrate: 5 g (2%), Eiweiß: 6 g (12%)