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Zimtschnecken-Cheesecake

Zimtschnecken-Cheesecake Abbildung
Zutaten
(Für 8 Personen)

Für den Boden:

  • 250 g Butterkekse oder Spekulatius 
  • 100 g zerlassene Butter 

Für die Füllung: 

  • 500 g Magerquark 
  • 750 g frischkäse 
  • 250 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 50 ml Speiseöl
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 
  • 50 g Speisestärke

Für das Zimtschnecken Topping:

  • 100 g Butter
  • 100 g braunen Zucker 
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Mehl 

Für die Zimt Kruste:

  • Zimt-Zucker-Mischung 
Rezept online abrufen https://bestbreak.de/snack-rezepte/zimtschnecken-cheesecake/
  1. Für den Boden: 250 g Kekse für 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 100 g  geschmolzene Butter für 10 Sekunden auf Stufe 4 untermischen, das Ganze in die Springform drücken & kaltstellen.
  2. Für die Füllung: Quark, Frischkäse, Sahne, Eier, Öl,Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Speisestärke für 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen und danach auf den Boden geben.
  3. Nun das Topping: Butter, braunen Zucker, Zimt und Mehl für 20 Sekunden auf Stufe 3 rühren. Mit einem Löffel in die Füllung „swirlen“.
  4. Backen: Zimtzucker oben drüber streuen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 60 Min. backen.
  5. Zu guter Letzt: Genießen!
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 3791 kJ (45%), Kalorien: 906 kcal (45%), Fett: 67 g (96%), Kohlenhydrate: 157 g (60%), Eiweiß: 19 g (38%)