Snacks

Zitronen-Pasta

Einfach 10 Minuten Vegan Für 2 Personen
Zitronen-Pasta
Zutaten

Für 2 Personen

  • 300 g gekochte Nudeln
  • 50 ml Olivenöl
  • Saft von 2 Zitronen
  • 2 TL Zitronenschale
  • 250 ml Kokosmilch
  • 3 Knoblauchzehen
  • veganer Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
https://bestbreak.de/snack-rezepte/zitronen-pasta/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/zitronen-pasta
Zubereitung
  1. Schält Knoblauch und hackt ihn grob.
  2. Erwärmt Olivenöl in einer Pfanne und bratet den Knoblauch für etwa eine Minute.
  3. Nehmt die Pfanne vom Herd und rührt Zitronensaft, -schale und Kokosmilch unter.
  4. Stellt die Pfanne zurück auf die Platte und kocht es bei mittlerer Hitze eine weitere Minute.
  5. Gebt veganen Parmesan dazu, würzt mit Salz und Pfeffer und verrührt es gründlich.
  6. Fügt nun die gekochten Nudeln hinzu und kocht das Ganze weitere 4 Minuten.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährwerte pro Portion
4498 kJ54 %Energie
1075 kcal54 %Kalorien
55 g79 %Fett
117 g45 %Kohlenhydrate
21 g42 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).