Snacks

Kürbis Mousse

Einfach 275 Minuten Vegan Für 4 Personen
Kürbis Mousse
Zutaten

Für 4 Personen

  • 300 g Seidentofu
  • 150 g Kürbispüree
  • 80 ml Ahornsirup
  • 1 TL Kürbisgewürz
  • 0,25 TL Bourbon Vanille
  • eine kräftige Prise Salz
  • 0,25 TL Xanthan Gum
  • Pflanzliche Sahne
https://bestbreak.de/snack-rezepte/kurbis-mousse/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/kurbis-mousse
Zubereitung
  1. Gebt Seidentofu, Kürbispüree, Ahornsirup, Kürbisgewürz, Vanille und Salz in einen Mixer und mixt es zu einer feinen Creme.
  2. Gebt dann optional Xanthan Gum dazu und mixt es noch einemal kurz und kräftig.
  3. Füllt das Mousse in Dessertgläser und stellt sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Schlagt dann zum Servieren pflanzliche Sahne auf und toppt das Mousse damit.

Zubereitungszeit: 275 Minuten

Nährwerte pro Portion
582 kJ7 %Energie
139 kcal7 %Kalorien
5 g7 %Fett
17 g7 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).