Der Januar ist die perfekte Zeit für einen frischen Start – und was könnte eine bessere Veränderung sein, als der Ernährung eine grüne Kur zu verpassen? Der vegane Januar ist mehr als nur ein Trend: Es ist eure Chance, mit kreativen, pflanzlichen Rezepten neue Energrie zu tanken und gleichzeitig etwas für die Umwelt zu tun. Ob Frühstück oder Snack, diese einfach Ideen zeigen, wie lecker vegan sein kann!