Birnen-Thymian-Spritz
Einfach Einfach
Zeit 18 Minuten
Vegan Vegan
126 kJ 2%
Energie
30 kcal 2%
Kalorien
1 g 1%
Fett
8 g 3%
Kohlenhydrate
1 g 2%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
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  • 1 große reife Birne (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 500 ml Birnensaft
  • 250 ml sprudelndes Mineralwasser
  • Saft von 1 Zitrone
  • Frische Thymianzweige (ca. 4-5 Zweige)
  • Eiswürfel
  • Optional: Zitronenscheiben und frische Thymianzweige zur Deko
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Birnen-Thymian-Spritz

  1. Püriert die Birnenstücke zusammen mit Honig bzw. Ahornsirup zu einem feinen Püree. Für eine richtig glatte Textur, könnt ihr das Püree durch ein feines Sieb passieren.
  2. Nun lasst ihr die Tyhmianzweige in 100 ml Wasser auf mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln. Nehmt den Sirup anschließend vom Herd und lasst ihn abkühlen.
  3. Gebt nun den Sirup, das Püree, den Zitronensaft, und sprudelndes Wasser in eine Karaffe und verrührt das Ganze gut miteinander.
  4. Vor dem Servieren könnt ihr Eiswürfel hinzufügen und zum Garnieren einen Thymianzweig verwenden!
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Getränk
Birne
Spritz
Thymian
Limonade
Abkühlung
Erfrischung
Sommerabend
herbst