Rezept des Tages: Tiramisu | Abbilung
Zum Rezept des Tages: Tiramisu

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Sushi Muffins
Lachs

Sushi Muffins

Einfach Einfach
Gesamtzeit 38 Minuten
Fisch Fisch
Pickle Dip
Dip

Pickle Dip

Einfach Einfach
Gesamtzeit 20 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
Kimchi Grilled Cheese
Snacks

Kimchi Grilled Cheese

Einfach Einfach
Gesamtzeit 20 minuten
Vegetarisch Vegetarisch
Frittierte Löwenzahnblüten
Frühling

Frittierte Löwenzahnblüten

Einfach Einfach
Gesamtzeit 25 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
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Fr&uuml;hlings-Flammkuchen? Spargel kann auch knusprig. 🌿🔥<br /> <br /> Ihr sucht ein Rezept, das nach Fr&uuml;hling schmeckt, aber trotzdem schnell und snackig ist? Dieser Flammkuchen kommt mit gr&uuml;nem Spargel, Tomaten, Feta und Zitronen-Cr&egrave;me fra&icirc;che aus dem Ofen &ndash; frisch, w&uuml;rzig und richtig sch&ouml;n knusprig. Perfekt, wenn ihr Spargel mal nicht klassisch essen wollt. ✨<br /> <br /> #flammkuchen #spargel #fr&uuml;hlingsrezept #vegetarisch #bestbreak<br /> <br /> Zutaten:<br /> Flammkuchenteig:<br /> &bull; 250 g Mehl<br /> &bull; 125 ml Wasser<br /> &bull; 2 EL Oliven&ouml;l<br /> &bull; &frac12; TL Salz<br /> <br /> F&uuml;r den Belag:<br /> &bull; 150 g Cr&egrave;me fra&icirc;che<br /> &bull; &frac12; TL Zitronenzesten<br /> &bull; Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack<br /> &bull; 150 g gr&uuml;ner Spargel (in d&uuml;nnen Streifen oder St&uuml;cken)<br /> &bull; 100 g Kirschtomaten (halbiert)<br /> &bull; 80 g Feta (zerbr&ouml;selt)<br /> &bull; 1 kleine rote Zwiebel (in feinen Ringen)<br /> &bull; 1 EL Oliven&ouml;l<br /> &bull; Frischer Pfeffer &amp; Chiliflocken nach Geschmack<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Backofen auf 220 &deg;C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.<br /> 2. F&uuml;r den Teig Mehl, Wasser, Oliven&ouml;l und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. D&uuml;nn ausrollen.<br /> 3. Cr&egrave;me fra&icirc;che mit Zitronenzesten, Salz und Pfeffer verr&uuml;hren und auf den Teig streichen.<br /> 4. Spargel in d&uuml;nne Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren und rote Zwiebel in Ringe schneiden.<br /> 5. Das Gem&uuml;se zusammen mit dem zerbr&ouml;selten Feta auf dem Flammkuchen verteilen.<br /> 6. Mit etwas Oliven&ouml;l betr&auml;ufeln und nach Belieben mit Chiliflocken w&uuml;rzen.<br /> 7. Den Flammkuchen f&uuml;r 12&ndash;15 Minuten knusprig backen.<br /> 8. Frisch aus dem Ofen genie&szlig;en!

30. April 2026 um 16:55

Muffinform statt Sushi-Matte?<br /> <br /> Sushi rollen war gestern &ndash; ihr backt euch das Ganze jetzt einfach in der Muffinform. 🍣🔥 Diese Sushi Muffins sind au&szlig;en knusprig, innen w&uuml;rzig-cremig und sehen aus, als h&auml;ttet ihr euch viel mehr M&uuml;he gegeben, als ihr wirklich habt. Perfekt, wenn ihr Sushi liebt, aber keine Lust auf Rollen habt. 👀<br /> <br /> #sushimuffins #sushi #snack #foodreel #bestbreak<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 250 g Sushi-Reis<br /> &bull; 350 ml Wasser<br /> &bull; 3 EL Reisessig<br /> &bull; 1 TL Zucker<br /> &bull; 1/2 TL Salz<br /> &bull; 4 Nori-Bl&auml;tter<br /> &bull; 300 g Lachsfilet in Sushi-Qualit&auml;t<br /> &bull; 2 EL Sojasauce<br /> &bull; 1 TL Sesam&ouml;l<br /> &bull; 1 TL Sriracha<br /> &bull; 4 EL Mayonnaise<br /> &bull; 1 TL Limettensaft<br /> &bull; 1/2 Gurke<br /> &bull; 2 Fr&uuml;hlingszwiebeln<br /> &bull; 1 EL Sesam<br /> &bull; 1 TL schwarzer Sesam<br /> &bull; Optional: Unagi-Sauce oder Teriyaki-Sauce<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Sushi-Reis gr&uuml;ndlich waschen, bis das Wasser klar ist.<br /> 2. Sushi-Reis mit Wasser garen und anschlie&szlig;end kurz abk&uuml;hlen lassen.<br /> 3. Reisessig, Zucker und Salz verr&uuml;hren und unter den Sushi-Reis mischen.<br /> 4. Lachsfilet w&uuml;rfeln und mit Sojasauce, Sesam&ouml;l und Sriracha vermengen.<br /> 5. Nori-Bl&auml;tter vierteln und in die Mulden einer Muffinform dr&uuml;cken.<br /> 6. Sushi-Reis auf die Nori-Bl&auml;tter geben und leicht andr&uuml;cken.<br /> 7. Lachsfilet auf dem Sushi-Reis verteilen.<br /> 8. Sushi Muffins im Ofen backen, bis der Lachs leicht gegart ist und die Nori-R&auml;nder knusprig werden.<br /> 9. Mayonnaise mit Limettensaft und Sriracha verr&uuml;hren.<br /> 10. Gurke und Fr&uuml;hlingszwiebeln klein schneiden.<br /> 11. Sushi Muffins mit Spicy Mayo, Gurke, Fr&uuml;hlingszwiebeln, Sesam, schwarzem Sesam und optional Unagi-Sauce oder Teriyaki-Sauce toppen.

29. April 2026 um 16:54

Diese Kombi werdet ihr lieben! <br /> <br /> Saure Gurken, cremiger Dip, salzige Chips &ndash; mehr braucht dieser Snack nicht 🥒✨ Der Pickle Dip ist in 10 Minuten fertig und schmeckt nach genau der Kombi, bei der alle nochmal nach dem Rezept fragen. Am besten direkt eine gr&ouml;&szlig;ere Sch&uuml;ssel machen.<br /> <br /> #bestbreak #dip #pickledip #partydip #gurken<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 200 g Frischk&auml;se<br /> &bull; 150 g Schmand<br /> &bull; 120 g Gew&uuml;rzgurken<br /> &bull; 2 EL Gurkenwasser<br /> &bull; 1 EL frischer Dill<br /> &bull; 1 TL Knoblauchpulver<br /> &bull; 1 TL Zwiebelpulver<br /> &bull; 1 TL Senf<br /> &bull; 1 TL Zitronensaft<br /> &bull; Salz<br /> &bull; Schwarzer Pfeffer<br /> &bull; Geriffelte Chips zum Servieren<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Gew&uuml;rzgurken fein w&uuml;rfeln und frischer Dill fein hacken.<br /> 2. Frischk&auml;se, Schmand, Gurkenwasser, Senf und Zitronensaft cremig verr&uuml;hren.<br /> 3. Gew&uuml;rzgurken, frischer Dill, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver unterr&uuml;hren.<br /> 4. Mit Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.<br /> 5. Pickle Dip kurz ziehen lassen und mit geriffelte Chips servieren.

28. April 2026 um 16:58

Grilled Cheese x Kimchi<br /> <br /> Ihr denkt, Grilled Cheese kann nicht besser werden? Dann packt Kimchi rein. 🧀🔥 Au&szlig;en knusprig, innen geschmolzener K&auml;se und dazu diese w&uuml;rzige, leicht saure Kimchi-Note. Klingt erstmal bisschen wild, aber genau deshalb funktioniert es so gut. 🥪<br /> <br /> #kimchi #grilledcheese #sandwich #bestbreak #comfortfood<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 4 Scheiben Sandwichbrot<br /> &bull; 160 g Cheddar<br /> &bull; 120 g Kimchi<br /> &bull; 2 EL Butter<br /> &bull; 1 TL Mayonnaise<br /> &bull; 1 Fr&uuml;hlingszwiebel<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Kimchi grob hacken und Fr&uuml;hlingszwiebel in feine Ringe schneiden.<br /> 2. Sandwichbrot auf einer Seite d&uuml;nn mit Mayonnaise bestreichen.<br /> 3. Cheddar, Kimchi und Fr&uuml;hlingszwiebel auf die unbestrichene Seite vom Sandwichbrot geben.<br /> 4. Mit einer zweiten Scheibe Sandwichbrot schlie&szlig;en.<br /> 5. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.<br /> 6. Sandwich bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis Cheddar geschmolzen ist.<br /> 7. Kimchi Grilled Cheese kurz ruhen lassen, halbieren und warm servieren.

27. April 2026 um 17:18

Was w&uuml;rdet ihr hier lieber trinken?<br /> #zug #zugfahrt #bestbreak #kaffee #tee

24. April 2026 um 16:58

@bestbreak

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