Rezept des Tages: Knusprige Zwiebelblumen | Abbilung
Zum Rezept des Tages: Knusprige Zwiebelblumen

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Erdbeer-Spargel-Salat
Salat

Erdbeer-Spargel-Salat

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Frittierte Gurken
frittiert

Frittierte Gurken

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Was f&uuml;r crazy Snacks es hier wohl gibt?? 🔥<br /> <br /> #snacks #bestbreak #futuristic #cyberpunk

21. April 2026 um 16:10

Da habt ihr den Salat. 🥗🍓<br /> <br /> Und zwar einen, den ihr wirklich wollt. Dieser Erdbeer-Spargel-Salat ist frisch, knackig, leicht s&uuml;&szlig;, leicht salzig und genau die Art von Fr&uuml;hlingsrezept, die erst h&uuml;bsch aussieht und dann noch besser schmeckt als erwartet. ✨ Die Kombi aus Erdbeeren, gr&uuml;nem Spargel und Feta klingt im ersten Moment vielleicht random, passt aber komplett. 🌱<br /> <br /> #erdbeersalat #spargelsalat #fr&uuml;hlingsrezept #salatrezept #bestbreak<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 250 g gr&uuml;ner Spargel<br /> &bull; 150 g Erdbeeren<br /> &bull; 100 g Erbsen (frisch oder TK, aufgetaut)<br /> &bull; 120 g Feta<br /> &bull; 80 g Blattsalat-Mix<br /> &bull; 2 EL Oliven&ouml;l<br /> &bull; 1 EL Honig<br /> &bull; 1 EL Zitronensaft<br /> &bull; 1 TL Dijon-Senf<br /> &bull; Salz<br /> &bull; Pfeffer<br /> &bull; Optional: frische Minze, Chiliflocken<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Den Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in mundgerechte St&uuml;cke schneiden.<br /> 2. Den Spargel in kochendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten blanchieren, dann kalt abschrecken.<br /> 3. Falls n&ouml;tig, die Erbsen ebenfalls kurz blanchieren oder auftauen lassen.<br /> 4. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.<br /> 5. F&uuml;r das Dressing Oliven&ouml;l, Honig, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verr&uuml;hren.<br /> 6. Blattsalat auf zwei Teller oder in eine gro&szlig;e Sch&uuml;ssel geben.<br /> 7. Spargel, Erbsen und Erdbeeren darauf verteilen.<br /> 8. Feta dar&uuml;berbr&ouml;seln und mit dem Dressing betr&auml;ufeln.<br /> 9. Optional mit Minze und etwas Chili toppen und direkt servieren.

20. April 2026 um 17:03

Zwischen Wolken, Sonne und kompletter Ruhe fehlt eigentlich nur noch eins: der perfekte Kaffee. Welchen Kaffee w&uuml;rdet ihr hier oben trinken? ☁️☕️<br /> <br /> #kaffee #coffeetime #kaffeeliebe #morningcoffee #bestbreak

17. April 2026 um 16:45

Unkraut als Brotaufstrich?! <br /> <br /> Ihr denkt bei Brennnesseln erst mal an Aua, aber auf Brot werden sie pl&ouml;tzlich richtig gut. Diese Brennnesselbutter ist w&uuml;rzig, cremig und genau das kleine Extra, das aus einer einfachen Scheibe Brot sofort was Besonderes macht. Perfekt, wenn ihr mal etwas Unerwartetes zeigen wollt, das trotzdem super easy ist.<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 100 g Brennnesselbl&auml;tter<br /> &bull; 200 g weiche Butter<br /> &bull; 2 Knoblauchzehen<br /> &bull; Saft einer halben Zitrone<br /> &bull; Salz<br /> &bull; Pfeffer<br /> <br /> Zubereitung:<br /> 1. Knoblauch fein hacken, Brennnesseln waschen und grob hacken.<br /> 2. Brennnesseln 1&ndash;2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgie&szlig;en und abk&uuml;hlen lassen.<br /> 3. Brennnesseln gut ausdr&uuml;cken.<br /> 4. Butter mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verr&uuml;hren.<br /> 5. Brennnesseln untermischen.<br /> 6. Butter in Folie zu einer Rolle formen und kalt stellen.<br /> <br /> #brennnesselbutter #kr&auml;uterbutter #brotliebe #fr&uuml;hlingsk&uuml;che #bestbreak

16. April 2026 um 16:51

Wer frittiert bitte Gurken?!<br /> <br /> Das hier sind frittierte Pickles &ndash; also ja, wirklich panierte und goldbraun ausgebackene Gurken 🤯 Im ersten Moment klingt das komplett falsch, bis ihr reinbei&szlig;t und merkt, wie absurd gut dieser crunchy, w&uuml;rzige, leicht s&auml;uerliche Snack ist 😋 Genau diese &Uuml;berraschung macht das Rezept so stark: erst pures WTF, dann sofort noch einen 🥒<br /> <br /> #friedpickles #fingerfood #snackidee #rezeptidee #bestbreak<br /> <br /> Zutaten:<br /> &bull; 300 g Gew&uuml;rzgurken in Scheiben<br /> &bull; 100 g Mehl<br /> &bull; 80 g Maismehl oder Paniermehl<br /> &bull; 1 Ei<br /> &bull; 120 ml Buttermilch<br /> &bull; 1 TL Paprikapulver<br /> &bull; 0,5 TL Knoblauchpulver<br /> &bull; 0,5 TL Salz<br /> &bull; 0,5 TL Pfeffer<br /> &bull; 500 ml Pflanzen&ouml;l zum Frittieren<br /> &bull; Dip nach Wahl zum Servieren<br /> <br /> Rezept:<br /> 1. Die Gew&uuml;rzgurken in Scheiben schneiden, gut abtropfen lassen und mit K&uuml;chenpapier gr&uuml;ndlich trocken tupfen.<br /> 2. In einer Sch&uuml;ssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.<br /> 3. In einer zweiten Sch&uuml;ssel das Ei mit der Buttermilch verr&uuml;hren.<br /> 4. In eine dritte Sch&uuml;ssel das Maismehl oder alternativ Paniermehl geben.<br /> 5. Die Gurkenscheiben zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch die Ei-Buttermilch-Mischung ziehen und anschlie&szlig;end im Maismehl oder Paniermehl panieren.<br /> 6. Das Pflanzen&ouml;l in einem Topf oder in der Fritteuse auf etwa 175 &deg;C erhitzen.<br /> 7. Die panierten Pickles portionsweise 2 bis 3 Minuten goldbraun frittieren.<br /> 8. Die fertigen Pickles mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf K&uuml;chenpapier abtropfen lassen.<br /> 9. Noch warm mit Ketchup, Ranch-Dip oder einem w&uuml;rzigen Dip servieren.

15. April 2026 um 17:18

@bestbreak

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