Pilzkaffee, der Wald-und-Wiesen-Wachmacher
von Patricia Naumann
13. April 2021 um 11:34
Frühstückstipps

Pilzkaffee, der Wald-und-Wiesen-Wachmacher

Superfood-Trend Mushroom Coffee

Der Koffein-Kick am Morgen gehört für viele zur Morgenroutine, doch alternative Wachmacher sind schon lange im Trend. Guarana oder Matcha versprechen eine ...

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Aus dem Kühlschrank, fertig, los
von Colin Sobtzick
29. März 2021 um 13:57
Snack Tipps

Aus dem Kühlschrank, fertig, los

Improvisation kann man lernen

Wer kennt es nicht: Man wirft einen Blick in den Kühlschrank, hat aber entweder keine Idee, was man machen kann oder man verfä...

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Der Klang der Ruhe
von Martha Martens
09. März 2021 um 13:35
Gäste

Der Klang der Ruhe

Der Düsseldorfer Pianist Tom Blankenberg bringt sein zweites Solo-Album heraus.

Bereits am 5. März erschien die erste Single „less“, welche einen Vorgeschmack auf die sanften Minimal-Piano-Klänge bietet, mit denen Blankenberg uns einen melancholischen ...

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#Rezept: Gobi Paratha

Mögt ihr es auch mal gern herzhaft und etwas spicy zum Frühstück? Dann sind Gobi Paratha womöglich etwas für euch. Die nordindischen Pfannkuchen sind gefüllt mit Blumenkohl, Chili, Koriander und weiteren Gewürzen wie dem allseits beliebten Garam Masala. Servieren könnt ihr sie zum Beispiel mit leckerem Chutney. Damit ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept findet ihr in unserer Bio 

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23. Juni 2021 um 13:17

#Rezept: Eistee mit Honig

Ihr liebt Eistee, aber fertiger hat immer soooo viel Zucker? Das geht auch gesünder! Macht euren Eistee doch einfach selbst. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist es geschafft. Wir haben im Rezept zur Süßung Honig benutzt. Ihr könnt für eure vegane Variante natürlich auch andere Süßungsmittel eurer Wahl verwenden. Die meiste Zeit müsst ihr zum Kaltstellen des fertigen Tees einplanen. Denn Eistee muss richtig kalt sein!
Das Rezept findet ihr in unserer Bio.

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22. Juni 2021 um 12:12

#Rezept: Manakish mit Zatar

Nach so viel süßen Sachen diese Woche, wird es nochmal Zeit für etwas Herzhaftes. Manakish ist ein flaches Hefebrot belegt mit allerlei Leckereien. Wir stellen euch eine vegane Variante mit Zatar vor. Zatar ist eine mittelöstliche Gewürzmischung, die hier in Kombination mit Olivenöl für das unvergleichliche Geschmackserlebnis sorgt. Der Snack ist einfach gemacht und zu jeder Tageszeit ein Genuss. Das Rezept findet ihr in unserer Bio.

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18. Juni 2021 um 13:18

#Rezept: Bananen-Dattel-Smoothie

Es ist schon wieder super sommerlich warm. Wenn auch ihr da eine Abkühlung gebrauchen könnt, oder direkt frisch und mit voller Energie in den Tag starten wollt, empfehlen wir einen frischen Smoothie. Der Trick hier ist die Bananen vorher geschält und geschnitten einzufrieren und dann mit den gewünschten übrigen Zutaten zu mixen. Mit Zugabe von anderen tollen Lebensmitteln wie Haferflocken, Chiasamen oder Erdnussbutter habt ihr dadurch auch eine sättigende und vollwertige Mahlzeit. Also checkt das Rezept in unserer Bio für den extra Frischekick am Morgen.

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17. Juni 2021 um 13:40

#Rezept: Kunafa

Noch ein mittelöstliches Dessert, diesmal aber deutlich käsiger. Den Zauber der veganen Variante verdanken wir mal wieder Cashewkernen und Hefeflocken. Wusstet ihr, dass ihr Cashewkerne statt sie über Nacht einzuweichen auch einfach 15 Minuten kochen könnt? Umgeben wird diese käsige Schicht der Kunafa mit einem fädigen Filoteig. Zu einer richtigen Süßspeise wird sie dann, wenn ihr sie mit Agavendicksaft beträufelt und mit gehackten Pistazien bestreut.
Das super einfache Rezept findet ihr in der Bio.

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16. Juni 2021 um 12:27

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