Brombeer-Eis
Einfach Einfach
Zeit 370 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
645 kJ 8%
Energie
154 kcal 8%
Kalorien
7 g 10%
Fett
22 g 8%
Kohlenhydrate
2 g 4%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 8 Personen
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  • 300 g frische Brombeeren 
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft
Dieses Rezept wurde für 8 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Brombeer-Eis

  1. Gebt die Brombeeren zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einen Mixer und püriert das Ganze.
  2. Gebt das Püree durch ein feines Sieb, um die Samen zu entfernen.
  3. Verrührt in einer großen Schüssel Sahne, Milch und Vanilleextrakt miteinander und hebt anschließend das Brombeerpüree unter, bis alles gut vermischt ist.
  4. Gießt die Mischung gleichmäßig in Popsicle-Formen und steckt die Stiele hinein.
  5. Gebt die Formen für ca. 6 Stunden in die Tiefkühltruhe, bis sie gefroren sind.
  6. Ihr könnt die Formen kurz unter warmes Wasser halten, um das Eis besser aus ihnen zu lösen. Guten Appetit!
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